天目湖白茶属于什么茶

Question

如题所述

Answer 1

天目湖白茶属于绿茶类，天目湖白茶是江苏省溧阳市的特产，也是全国农产品地理标志，虽然名字中包含白茶，但其实是因为其种植的安吉白叶茶一号茶树，依据温度变化其叶色转白，而天目湖白茶是采用绿茶的炒烘结合工艺制成的茶叶，因此属于绿茶类，其特点是外形细秀略扁，色泽绿润、透显金黄，内质香气栗香馥郁，汤色鹅黄、清澈明亮，滋味鲜爽且醇，叶张玉白、茎脉翠绿，天目湖白茶的氨基酸含量比普通绿茶高，而茶多酚含量较低，使得其茶汤特别醇鲜，深受消费者喜爱。