荔枝能酿酒吗？

Question

荔枝能酿酒吗？

Answer 1

根据酿酒原理，凡是含有可发酵性糖份的原料都可以用来酿酒。荔枝所含糖分约为16%，所以完全可以用来酿酒。而且荔枝对大脑皮层有镇静作用，对减轻大脑紧张疲劳特别有效。但荔枝含果肉较少。如果是自酿自饮，把尽果肉加点白糖水和果酒酵母就能酿出荔枝果酒了。如要生产经营则成本较高，可以和糯米一起发酵。不但降低成本，而且酒的醇厚感较浓。

参考资料：原创

Answer 2

可以。

干红流程
1、鲜果：类似葡萄酿干红的工作流程：清洗，（不能洗得太干净，主要是去掉表皮外面的脏东西，洗得太干净就洗掉了荔枝壳自然携带的酵母菌），再加一些发酵用的曲药，控制发酵流程，（最好恒温发酵），一段时间后过滤，装坛（桶）陈酿，一段时间后就可以饮用；
2、去皮鲜果：类似葡萄酿干红的工作流程：清洗，加一些发酵用曲药，恒温发酵，一段时间后过滤，装坛（桶）陈酿，一段时间后就可以饮用；
3、干果：清洗，加一些发酵用曲药，恒温发酵，一段时间后过滤，装坛（桶）陈酿，一段时间后（半年以上）就可以饮用；

干白流程：
鲜果、去皮鲜果、干果：清洗，加一些发酵用曲药，恒温发酵，一段时间后过滤，蒸馏，装坛（桶）陈酿，一段时间后就可以饮用；本回答被提问者采纳

Answer 3

现在正是荔枝大量上市的季节，今天就给大家分享一个荔枝酒的方法，方法简单，容易储存，有喜欢的朋友赶紧试试吧，欢迎转发收藏，感谢支持

Answer 4

荔枝是可以酿酒的，因为荔枝的甜分非常充足，当它放在酒中时，它就会持久呈现出一股香甜的味道。，是一种酿酒时常用的食材

Answer 5

可以，只要会酿就行了，呵呵…