鸡蛋有着极高的营养和药用价值，同时它也有丰富的胆固醇，会影响尿酸排泄。那么痛风患者可以吃鸡蛋吗？痛风患者不可吃什么？
痛风可以吃鸡蛋吗
答案是可以吃鸡蛋，不过要适量，一般来说，一天一个到两个就可以了，不要吃太多。
痛风患者不宜吃鸡蛋的原因
鸡蛋中含有大量胆固醇，食物过多会引起血胆固醇含量过高，干扰尿酸排泄。
吃多了鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖，增加了痛风发病的危险。
鸡蛋吃多了可造成体内营养素的不平衡，从而影响健康。
此外痛风患者吃鸡蛋要适量：一般情况下，老年患者每天吃1～2个鸡蛋为宜;青年和中年痛风患者和从事脑力劳动或轻体力劳动患者，每天吃2个鸡蛋比较合适。从事重体力劳动患者，每天吃2～3个鸡蛋比较合适。少年痛风患者，由于长身体、代谢快，每天可以吃2～3个鸡蛋;患痛风的孕妇、产妇、哺乳期妇女、身体虚弱者，以及大手术后恢复期的患者，每天可以吃3～4个鸡蛋，不宜再多。
多数痛风患者都是由于食物的选择上不合理才导致体内的嘌呤物质过多而引发痛风的，体内的尿酸生成过多而排泄减少，使尿酸沉积在关节处，机理失去平衡。
所以要合理的对待痛风必须改变体内尿酸高的状况，很显然，传统的药物治疗是很难达到这一效果的，如果用药不合理还会对肾脏造成损害。痛风患者在注意饮食的前提下，还要注意身体的调整，及时的到专业的医院进行诊治，这样才能够很好的帮助患者摆脱疾病的困扰。
痛风患者饮食禁忌
忌食辛辣刺激性调味品
根据目前的了解，味精、酱油、辣椒及辛辣刺激性调味品、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜、茴香、八角等食品调料不富含嘌呤。但是它们均能兴奋植物神经，诱使痛风急性发作，过度食用刺激性调味品对痛风不利，所以调味品也应适量.
忌食含高嘌呤的食物
因为含高嘌呤的食物大多为大鱼大肉、海鲜、动物内脏之类的美食。(简单的说，如果在急性期，建议全素，中等嘌呤含量的都要禁食。如果是在缓解期，酒，海鲜，动物内脏不要吃，其他的适量。)动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮。对了，还要切记少吃花生，花生是高脂肪中嘌呤的食物)
忌食酸性食物
痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱，尿酸异常，如果过多吃酸性食品，会加重病情，不利于康复。而多吃碱性食物，能帮助补充钾、钠、氯离子，维持酸碱平衡，由于患者内分泌紊乱，碱性物质并不容易吸收。
患者要少喝汤。
血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。
忌烟忌酒
这个是大忌，戒不掉的只有求老天爷帮你降酸了....原因就不多说了。
另外，要注意鸡蛋的烹饪方式，尽量不要食用油炸鸡蛋等。鸡蛋营养丰富，很适合用于补充营养，而且鸡蛋的嘌呤含量比较少，所以食用鸡蛋不会导致尿酸水平增高，也不会导致体内尿酸水平波动。
优质蛋白是人体必需的营养素，但是痛风患者在吃含有蛋白质的食物时，也要注意选择，牛奶、鸡蛋等食物属于嘌呤含量较少的食物，痛风患者可以适量的吃。