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八珍糕的配方和做法
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第1个回答 2023-12-04
八珍糕是由八种珍贵食材制成的中式糕点,营养丰富。其配方包括糯米、红豆、红枣、核桃、杏仁、花生、黑芝麻和白芝麻。制作方法是先将糯米和红豆浸泡数小时,然后加入其他食材,蒸煮约1小时后即可享用。
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八珍糕的
标准
配方
如何制作八珍糕
答:
4、将药粉、大米面、糯米粉过筛后倒入盆中,混合均匀,然后将煮好的热糖水倒入盆中(糖水不必放凉)
。5、和成面团,盖上湿布静置20分钟。6、模具及蒸盘均用色拉油涂抹四周,方便蒸好八珍糕时脱模。7、取适量面团放于模具中,用手压平,有间隙地码放于蒸笼上。8、将做好的糕胚放于开水锅中,大...
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