结球甘蓝类型和品种

Question

如题所述

Answer 1

结球甘蓝根据叶球形态和成熟期的差异，主要分为三个基本生态类型：

尖头类型，叶球顶部呈尖锐心脏形，以早熟和早中熟品种为主，定植至成熟所需时间为50-70天。典型品种有鸡心甘蓝和牛心甘蓝等。
圆头类型，叶球形状为圆球形，同样以早熟和早中熟为主，定植至收获需50-70天，其特点是外叶较少，叶球紧实。代表品种有金早生、北京早熟、山西1号以及金亩84等。
平头类型，叶球扁圆形，主要为中限或晚熟品种，从定植到收获需70-100天。这类品种的代表有黑叶小平头、黄苗和张家口茴子白等。

随着科学技术的发展，特别是20世纪50年代以后，杂交品种在全球范围内得到了广泛应用。日本和欧美国家的杂交育种工作尤为活跃，而中国在70年代以来也迅速发展了甘蓝杂种优势育种，如今，许多城郊地区的杂种种植面积已占据了甘蓝栽培总面积的40%-90%。当前，市场上广受欢迎的优良杂种包括京丰1号、夏光、报春、庆丰、晚丰以及中甘11号等。

扩展资料

结球甘蓝（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色；起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。