黑松露菌炖老鸭汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

　　材料：

　　黑松露100克、老鸭一只、葱2段、姜2片、精盐3克、味精3克、胡椒粉 3克；

　　做法如下：

　　1、将鲜品清洗按大约1cm厚度切片或将块菌干品用温水浸泡发胀、洗净；

　　2、将宰杀洗净后的老鸭放入锅内；

　　3、加入水约3斤；

　　4、放入葱、姜片火烧至沸腾；

　　5、加入块菌，盖严锅口，烧沸后温火烧约3小时；

　　6、加入调料即可。