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面包蟹怎么挑选有黄的
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第1个回答 2023-02-03
挑选有黄的面包蟹方法如下:
1、看蟹壳,蟹壳黑里透青、脚毛挺直、四肢齐全的是鲜蟹,它的蟹黄很多。
2、再掂其分量重、而腿硬而不软面包蟹的蟹黄饱满且新鲜。因为,在大小相同的时候,越重的面包蟹蟹黄也更加的饱满。
3、在秋季挑选面包蟹,因为最肥美的面包蟹是9月左右。此时的面包蟹“膏满肉肥”,而且营养成分丰富。它不仅是低脂肪、高蛋白的滋补佳品,更是富含铜、硒、锌、镁等多种人类必须的微量元素,以及人体必须的不饱和脂肪酸欧米伽。
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看黄多少
答:
面包蟹怎么看黄多少
1.掂量 面包蟹个头比较大,应该可以根据体型推算重量
。 手上放一只大面包蟹,如果大小和重量相匹配,就证明这只大面包蟹更好吃,肉更饱满,蟹籽也多。 如果手上比较轻,体型看起来比较大,说明大面包蟹黄少肉少,所以应该选择既重又重的大面包蟹。2.
分公母 雌
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