麦冬和粉葛一齐煲汤吗?

麦冬和粉葛一齐煲汤吗?

第1个回答  2016-02-26
主料:鲫鱼400克,粉葛500克,麦冬20克,排骨250克,蜜枣三只,果皮1/6个。
调料:色拉油、精盐各少许。
做法:
①鲫鱼去鳞,去内脏,洗净,抹干水,加入少许油煎至黄色,以去腥味。
②排骨放入滚水中高火3分钟,取出洗净。
③粉葛去皮后洗净切厚块;果皮浸软,刮去瓤洗净。
④把适量清水高火6分钟至滚,放下鱼、麦冬、排骨、蜜枣、果皮、粉葛,中火40分钟,下盐调味即可。