你好。我做的烧饼 刚出锅 挺脆还鼓的起来， 放几分钟就软了 变薄了。这是哪里的原因 谢谢

Question

如题所述

Answer 1

烧饼里有空气，热胀冷缩。追问

那要怎么做。脆。不软。不会变型。能不能给点建议

追答

你烤的不够干吧

追问

小火。我也试了试。效果是好点。但是时间长一点 还一样。

Answer 2

烤好了没拿出来，饼在锅里焖长了，饼就塌下去了