果实套袋能显著提高果实的外观品质，果面洁净，细腻光滑，红色品种着色全面，色泽艳丽。套袋能防止多种病虫害的为害，减少喷药次数，有效降低农药残毒，是生产无公害食品和绿色食品的重要措施。
（1）果实袋的选择苹果果实袋的种类很多，按原料分为纸袋和塑膜袋；按层数分为单层袋、双层袋和三层袋；按大小分大袋和小袋，按功效可分为防锈袋、防虫袋、杀菌袋等。
现生产中主要应用的果实袋有以下几种：
石蜡单层纸袋韧性强、抗风吹雨淋、透水性差，不易破碎，半透明。适用于黄绿色品种，减少果锈的发生。无黑色面的单层纸袋遮光性不如内面黑色的单层纸袋，促进着色效果差。内面黑色的单层纸袋透气性较好，促进着色效果不如双层纸袋。适用于黄绿色品种和较易着色的品种。外层袋外灰内黑、内层红色蜡纸的双层纸袋遮光性强，促进着色效果好，适用于较难着色的红色品种。外层内面黑色内层黑纸的双层纸袋不透明度更高，着色效果好，日烧果率较内层红蜡纸的双层纸袋高。简易报纸袋透气性较好，不耐风吹雨淋，破袋率高，促进着色效果差，成本低。塑膜袋套塑料袋可以增加果个，价格低廉，但日烧严重，果面较粗糙，着色差，不鲜艳，果实硬度下降，风味变淡，不宜在生产中广泛应用。
优质的纸袋应为纯木浆纸，抗破裂强度高，遇风吹、雨淋和暴晒不破裂，具有良好的透气性，有一定的疏水能力。对于有黑色面或黑色衬纸的果袋，黑色油墨要不易脱落。对涂蜡袋要求涂蜡薄而均匀。做工规范，袋边黏合紧密，袋口无粘连，袋下面必须有通气排水孔。对于塑膜袋要求用非再生聚乙烯微膜制作，袋表面要有微小通气孔，袋下有排水孔，抗老化时间应在5个月以上，不黏结，易开启。
二要根据栽培品种进行选择。对于较易着色的红色品种，如新红星、红津轻等可选用内面黑色的单层纸袋；对于难着色的红色品种，如富士应选用外层内面黑色或内层黑色的双层纸袋；对于黄色和绿色品种，如金冠、王林等只为了防止果锈、使果面光洁，不需着色，可选用石蜡单层袋、无黑色面的单层纸袋或内面黑色的单层纸袋。
三要根据当地的气候条件进行选择。如在高温多雨的地区宜选择透气性好的果袋；在高温少雨、光照强的地区宜选用遮光好的果袋，不宜用有蜡纸的袋；在海拔高、光照强、温差大，着色容易的地区，用内面黑色的单层纸袋也能着色较好；在温暖潮湿、温差小的地区需选用遮光好的双层纸袋才能较好上色。
（2）套袋时期与时间对于易产生果锈的品种应在落花后10天进行套袋，越早越好。早、中熟品种可在落花后10～15天开始套袋；对于新红星等6月生理落果重的品种宜在生理落果结束后进行。红富士等晚熟品种，可于落花后15天开始，一直到6月下旬，最好在5月上旬到5月底套完。套双层纸袋应在落花后40天左右、幼果直径长到1.5厘米以上、果柄为半木质化时进行。套袋时间过早，果实较嫩，易受损伤，以致影响果实生长，成袋率也较低。套袋过晚则果锈加重，影响果实的光洁度。如果5月中下旬气温变化较大、不稳定时，极易发生果实日烧。
套袋应在上午9～12时、下午3～7时进行，不要在早晨露水未干、果温较低时及中午日光强烈、果温较高时进行。喷药后药液未干及下雨时不能套袋。（3）套袋方法套袋前宜将果袋放到潮湿处，使返潮柔韧，便于操作。套纸袋时，左手托住纸袋，右手把袋口撑开，使袋体膨胀，袋底的通气放水孔张开，从上向下将果实套住，让果实位于袋内中央部位，不要贴住果袋，然后两手将袋口从两侧向中间折叠，最后将铁丝或铁片折回，扎紧袋口，尽量使袋底朝上袋口朝下。套塑料膜袋时，先把袋吹鼓，检查一下两角的排水口是否开启，然后将果套入，把袋口折起来，用香火在折褶处烧黏，再捏一下封口，也可用铁丝或玉米条扎牢。套袋时应注意先树上后树下、先内膛后外围，不要碰伤果面，折断损伤果柄，要快而轻。（4）除袋时期与方法除袋过早，果面易变粗糙，色泽发暗，烂果率增高；除袋过晚，着色差。对于黄绿品种可以不除袋或采前5～7天除袋。对早、中熟红色品种一般于采前15～20天除袋。对较难着色的红色晚熟品种，如富士，一般采前20～30天除袋。各地要根据自己的气候条件选择除袋时期。在温差大、光照强，易上色的地区可以晚些除袋；在温差小、阴雨天多，不易上色的地区可早除袋。
除袋时最好选择阴天和多云天气或晴天的上午10时以前、下午4时以后进行，并要注意不要将袋一次除下。单层袋要先将袋从中间撕裂，但仍要避光，以防灼伤果实，1周后再将袋取下。双层袋要先去掉外层袋，5～7天后再摘除内层袋。（5）套袋前后的管理在套袋前全面均匀地喷布1～2遍杀虫、杀菌剂。在易发生果实日烧的地区，要选择透气性好的果袋，不用涂蜡袋。套袋后增加浇水次数，降低园内温度，加强土肥管理，增强树体生长势，在遇高温干旱天气时，可以适当推迟套袋时间，或套袋前全园浇一遍水。套袋易造成果实缺钙，诱发苦痘病。因此，发病较重的果园要注意补钙，于花后3～4周连续喷布两次400倍液氨基酸钙，可明显降低苦痘病的发生。喜阴暗环境的康氏粉蚧严重危害套袋果实。据调查，红富士套袋果园康氏粉蚧发生率达5%，单果危害部位高达40多个，而未套袋果没有。在有康氏粉蚧为害的果园，在落花后套袋前喷布2次25%螨蚧克1500～2000倍液。另外，在周围杂草丛生的果园，套袋易发生象甲类害虫危害，严重的园片发生率在100%。为防止这些害虫的发生，应将覆草果园进行深翻埋草，可在虫害发生始期注意往覆草上喷洒杀虫药剂。
苹果套袋后，果实可溶性固形物含量有下降的趋势，叶面喷布微肥可提高叶片光合作用和叶片营养，减轻含糖量的降低程度，延迟采收也可提高果实的含糖量。
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