第1个回答 2019-06-14
海带
与
螺旋藻
是两种不同的
生物
，但都属于
海藻类
。
海藻是指整个生长在
海洋
的藻类，范围很广，可以分为巨型藻和微型藻。
1、海带属于巨型藻，螺旋藻属于微型藻，两者有本质的
区别
。
螺旋藻是由多个
细胞
组成的无
分枝
丝状体，呈螺旋型盘曲，形如弹簧。
海带
叶片
带状
，无分枝，
褐色
而富有
光泽
，叶片中部形成“中带部”。
2、海带的
营养价值
很高，富含
蛋白质
、
脂肪
、
碳水化合物
、
膳食纤维
、钙、磷、铁、
胡萝卜素
、维生素B1、
维生素B2
、
烟酸
以及碘等多种微量元素。
有人曾说过“1克螺旋藻的营养相当于1000克各种
蔬菜
的营养总和！”螺旋藻富含蛋白质、β-
胡萝卜素、有机铁、维他命B12、γ
－亚麻酸，以及其他的
营养元素
。
3、海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起
酸性
中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶
于水
。
科学家对螺旋藻已经进行了数十年的
生态
研究，并未发现螺旋藻含有毒素。
不可直接吃，因两种海藻都会有污染。