第1个回答 2023-10-26
上海特产有哪些
上海是一个既现代化又具有浓厚文化底蕴的城市。这里不仅有着高耸入云的摩天大楼和繁华的商业街，还有着无数让人垂涎欲滴的美食。
在上海，我尝试到各种各样的地道美食，如南蝴蝶酥、城隍庙五香豆、高桥松饼等。这些美味的食物都是上海的代表性特产，它们代表了上海的历史文化和地方特色。
蝴蝶酥
上海蝴蝶酥是一种非常有名的上海特色糕点，以其酥脆鲜香、口感丰富而备受喜爱。
蝴蝶酥的外形类似于蝴蝶，由多层薄片组成，每层之间涂有糖和黄油，口感层次分明，香甜可口。这种糕点在上海的各大糕点店和旅游景点都可以买到，如国际饭店、红宝石、凯司令等。
高桥松饼
高桥松饼是上海浦东新区高桥镇的四大名点之一，以其入口酥松而得名。这种糕点通常用精白粉（面粉）、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料制作，经擦酥、包酥、开酥、插皮子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序制作而成。
高桥松饼的表面呈黄色，戳记清楚，四周呈乳白色。切开后层次分明，皮薄馅多，不偏皮，无杂质，底部无僵硬感。入口后松酥可口，甜糯无比。
五香豆
五香豆是上海市的知名传统小吃之一，由上海老城隍庙郭记兴隆五香豆店首创，被誉为城隍庙奶油五香豆，以优质黄豆为原材料，搭配了各种香料，再经过独特的工艺制作而成，口感油润、香甜可口。
它以黄豆、花椒、白芷、八角、香叶、莨姜、草果、桂皮等为原料，经过多道工序烧制而成。五香豆口感软中带硬、咸中带甜，深受人们喜爱。