第1个回答 2022-09-29
1、性质不同：乳浊液是由两种不相溶的液体所组成的分散系，即一种液体以小液滴的形式分散在另外一种液体之中形成的混合。悬浊液是大于100纳米不溶的固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物。
2、性状不同：悬浊液为固体小颗粒，乳浊液为小液滴。这是悬浊液和乳浊液的不同点。
3、用途不同：悬浊液常把一些不溶于水的药物配制成悬浊液来使用。乳浊液在食品工业中，乳化剂的主要用途是制备乳浊液，乳化剂在其他方面的应用一般也是先制成乳浊液再使用。
扩展资料：
乳浊液注意事项：
1、不同HLB值的乳化剂可制备不同类型的乳液，选择合适的乳化剂是取得最佳效果的基本保证。
2、由于复合乳化剂有协同效应，通常多采用复配型乳化剂，但在选择乳化剂对时要考虑HLB高值与低值相差不要大于5，否则得不到最佳稳定效果。
3、乳化剂加入食品体系之前，应在水或油中充分分散或溶解，制成浆状或乳状液，乳状液的制备方式有乳化剂直接溶于水中，在激烈搅拌下，将油加入。
参考资料来源：百度百科-悬浊液
参考资料来源：百度百科-乳浊液