羊蝎子指的是羊的哪个部位?(羊蝎子是羊的哪一个部位)

Question

如题所述

Answer 1

1.羊蝎子又称羊大梁，指的是从颈项到尾尖的完整羊脊椎骨。

2.羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质，易于吸收，常用来做清汤火锅，味道鲜美。

3.一节一节的羊龙骨从横切面上看去，呈“丫”字状。