面包蟹是海蟹，可以清蒸只不过需要注意火候，以及蒸的时间。
由于面包蟹的肉质比较松散，不如河蟹那么紧实，因此在烹制的时候更要把握好火候，蒸面包蟹的时候，蒸个15~20分钟就行了，不要蒸太久影响肉质和口感。
下面介绍清蒸面包蟹的做法供参考，首先准备材料：面包蟹一只、葱30克、姜20克、黄酒1汤匙。
1、首先用刷子把面包蟹里里外外刷洗干净。
2、姜洗净切丝、葱洗净切段。
3、把切好的姜丝和葱段放到盘子里。
4、把洗干净的面包蟹放到姜丝和葱段上面。
5、把盘子放到蒸锅里，隔水大火蒸约15分钟。
6、完成。
