用料
主料
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红薯3块
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火锅宽粉100克
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油炸豆腐泡适量
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豆腐皮1张
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蘑菇100克
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茼蒿1小把
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鱼丸蟹棒适量
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羊肉片100克
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食用油适量
辅料
葱姜蒜
适量
桂皮
1块
八角
2个
麻椒
数粒
干辣椒
2个
懒人一锅炖的做法
1.
先来准备食材，红薯最喜欢吃了，多来几块。
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2.
这红薯还是红心的，是上次从奶奶家带回来的，特别甜，好吃极了。把红薯去掉皮，切成大厚片。
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3.
准备一些火锅宽粉，这个也好吃。没有火锅宽粉，就用粉条或粉丝代替也行。
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4.
这是炸豆腐泡，最适合放在炖着吃了，豆腐泡会吸饱汤汁，一咬满口都是香浓的汤，好吃极了。
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5.
这是一张豆腐皮。放炖锅里久煮不烂，不怕长时间炖。多吃豆制品补补充钙质防止骨质疏松，提高身体免疫力少生病。
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6.
我还准备了一些蔬菜，这是蘑菇，很新鲜的，还有茼蒿，忘了拍。
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7.
来个大集合吧！还有茼蒿、蟹棒、鱼丸和羊肉片，没有入镜，忘了拍，原谅鱼儿这不够使的脑子。
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8.
还要准备一些调料。大葱1颗、老姜1块、大蒜8瓣、桂皮一块、八角2个、麻椒数粒、干辣椒2个，不爱吃辣所以放得少，借个味。炒锅烧热倒油，把这些调料放进锅里炒出香味。如果喜欢吃辣的还可以放点郫县豆瓣酱哈。
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9.
把红薯和蘑菇放进去翻炒，加3勺生抽、1勺老抽、2大勺蚝油，翻炒均匀。
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10.
倒进砂锅里，把耐煮的豆腐泡、豆腐皮放进去，煮开后改小火，慢慢炖。
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11.
等锅里的食材，炖熟后，把火锅宽粉，放进去，蟹味棒剥皮也放进去。其实家里有的现成的食材，都可以放进去。
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12.
最后把羊肉片放进锅里，稍微煮几分钟，羊肉片煮熟后，把茼蒿加进去，搅拌一下就熟了，然后就可以直接端锅上桌了。懒人一锅炖，热乎乎的一大锅，看着就暖和，儿子吃饭前还冷得穿棉袄呢，吃完了热得直冒汗，干脆脱掉棉衣，直接穿里面的短袖单衣了哈哈。
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懒人一锅炖成品图
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炖
家常味
<15分钟
较低热量
初中水平
这道美味一锅炖就像暖冬的能量煲。这道菜一共四个特点：美味、健康、营养、简单！
主料未知
白菜150克
牛肉丸100克
木耳（泡发好的）100克
胡萝卜100克
辅料
精盐1茶匙
酱油1汤匙
蚝油1汤匙
糖1茶匙
步骤1
锅内倒入适量油，烧热后下入白菜片
步骤2
待白菜炒至有些蔫的时候放入除热炒鲜露以外的其他调料翻炒均匀
步骤3
再放入所有食材翻炒，然后小火焖煮3-5分钟即可
步骤4
捞出装盘
食材明细:
精五花肉、豆腐、白菜、土豆、粉条、葱、蒜、姜、酱油、料酒、盐。
1、五花肉切片；
2、葱切好；
3、蒜末；
4、豆腐切小片，我只用了一半；
5、白菜洗净，手撕备用；
6、粉条洗净，用开水烫一下；
7、土豆切片；
8、热锅倒油，待油热炒葱香；
9、炒五花肉；
10、五花肉炒变色后，放土豆翻炒；
11、放酱油和料酒；
12、加水和适量盐，盖锅盖，炖会儿肉和土豆；
13、白菜、豆腐，粉条全部放进去咕嘟会儿；
14、白菜熟了，放葱蒜末，关火；
15、做好了。