1果脯、蜜饯：在这些食品加工过程中，水果所含的维生素C基本被破坏，除了大量热能之外，几乎没有其他营养，食用过量还会导致某些微量元素的缺乏。许多果脯和蜜饯中含有较多的化学色素。2爆米花和膨化小食品，营养尚可，但一些产品含大量色素、香精、防腐剂、人工甜味剂、塑型剂等食品添加剂。爆米花中含有比较多的铅，会影响儿童的智力和体格发育，损害成年人的神经功能。3水果糖、棒棒糖：几乎只含有糖分，其水果味来自香精、色素等添加剂，多吃容易导致龋齿和肥胖。4话梅、话李：含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。一些话梅、话李中色素添加剂超标，有害身体健康。5果冻：果冻中没有脂肪，少量吃些不会让人发胖，但可也别指望它能增加营养。许多果冻中出含有较多的化学色素，有害身体健康。
世界卫生组织评出的十大有害垃圾食品选择吃什么样的食物，不光要知道什么食物对自己的身体有益，还应该知道哪些食物对身体有害，对于这些食物应该做到少吃或不吃，这样才能使身体达到一个健康的状态，以下是世界卫生组织评出十大垃圾食品，供您参考。 世卫组织研究"评选"：健康和垃圾食品 1.油炸食品 此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。2.罐头类食品 不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高，可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。3.腌制食品 在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
4.加工的肉类食品（火腿肠等）这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。5.肥肉和动物内脏类食物 虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。6.奶油制品 常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。 7.方便面 属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。 8.烧烤类食品 含有强致癌物质三苯四丙吡。 9.冷冻甜点 包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。 10.果脯、话梅和蜜饯类食物 含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。
1冰棍、雪糕、冰淇淋：这些冷食含油、糖过多，高热量，不但易使人发胖，而且太凉，对肠胃有刺激作用，易引起消化系统疾病。常吃还会使人的体质变为寒凉，降低人的抵抗力。2炸薯片、薯条：油炸食品对人有害，它们含有大量脂肪和能量，多吃容易导致肥胖。不但营养价值很低，而且还是皮肤的大敌。3泡泡糖、跳跳糖：营养价值几乎为零，某些产品还含有大量防腐剂、人工甜味剂等。这通过诱人好奇玩耍而购买，我们应尽量避免，并劝阻孩子购买食用。4方便面：
脂肪含量很高，而营养价值比较低，调料包较咸，多吃不利于饮食的平衡和身体健康。如果放置时间较长，其中的油被氧化，会对身体产生较大的危害5蛋糕、饼干：糖类含量较高，属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，也容易导致肥胖。许多饼干中可能含有反式脂肪酸，也有害健康。
