第1个回答 2022-11-08
绍兴酒是中国黄酒的杰出代表。
绍兴土地肥沃,气候温和,日照充足,四季分明,又有鉴湖这一丰沛而优质的水源,酿酒可谓得天独厚。
绍兴黄酒产地主要分布在鉴湖水系区域,包括绍兴市越城区、绍兴县和上虞市东关镇等地。
因酿坊所处位置与操作技巧的差异,绍兴酒分"东帮"和"西帮"两大流派。
地处绍兴城西东浦、阮社、湖塘等地的酿坊称为"西帮",城东斗门、马山、孙端、皋埠、陶堰、东关等地的酿坊为"东帮"。
不少黄酒企业现在都有向传统消费区以外扩展的计划,促销的力度也在加大。
大企业的扩展空间也许要大一些,那么中小企业该怎么做呢?
中小企业到其他区域拓展新市场,必须先下手为强,这是毋庸置疑的。
要是没有能力四面出击,可以集中力量做地区市场、区域市场,也能收到不错的效果。
其实黄酒企业目前有一些优势,比如价格控制,因为市场竞争还不是很激烈,价格比较规范,有利于企业在某个新市场的长远发展。
不过黄酒还是要努力解决地缘认知度的问题。
比如南京人大都认为绍兴才出黄酒,上海能做什么黄酒呢?因此黄酒企业要有针对性地做促销工作。
那么黄酒企业要怎么做促销,才能较快地争取陌生消费者的认同呢?
在前期运作时,需要致力于增大销量,各个品牌可以从不同的诉求点来做。
黄酒的健康、营养以及古老历史,很多消费者有一定的了解,这些不必做过多的提示。
要想脱颖而出,关键在于做点特殊的东西出来,然后以特殊的产品,配合特殊的渠道来运作,以吸引消费者的注意。
黄酒要争取消费者,首先要解决认知度、知名度的问题,做适当的促销,问题就比较好解决。
比如孔乙己在南京的运作力度就比较大,促销人员、促销品也很漂亮,能让看惯了白酒、葡萄酒、啤酒促销的消费者眼前一亮,销售效果很好。
参考资料:://168idea//2/0805/4144.