听老师说，植物的生长离不开土壤、阳光和水，可是现在为什么出现了无土培植的技术呢？如果植物养在水里，离开了土壤，会有什么样的结果呢？我找了几颗饱满的蚕豆，放在打湿的纸巾上，再一起放进一个塑料杯。
我每天都往杯子中加入一些水，保持纸巾的湿润状态。一个星期过后，蚕豆居然发芽了，新嫩的幼芽破壳而出，淡黄的，仿佛新出壳的小鸭子那么可爱。
我继续着给蚕豆加水，并注意观察幼芽的变化，心想：在缺乏土壤的情况下，这幼芽恐怕长不长吧。没料到有了足够的水分，蚕豆依然欣欣地生长着，先是幼芽的颜色出现了绿色，淡绿、黄绿、浅绿，颜色逐渐加深，接着是不断地成长，才过一个星期就已经有两三厘米高了。
这一天早晨，我照例给杯子里的蚕豆加水的时候，惊喜地发现，蚕豆的幼芽居然长出两片叶子，嫩绿的叶片在微微颤动着，似乎是庆祝新生命的诞生。这以后，幼芽不断长高，不断长出更多的叶片，圆溜溜的叶片挤满了小小的杯子。
又一个星期过去了，蚕豆已经有七八厘米高了，在茎的底部，生长出许多根须，缠绕在纸巾上，吸取水分。嘿，我的无土培植成功了。
那蚕豆发芽成长的营养是从哪里来的呢？老师告诉我们：植物的种子在发芽的时候，自身就携带了足够的营养，就像孵小鸡一样，小鸡在蛋壳里就有了足够它生长需要的营养。或许无土培植技术就是这样产生的哦。
我把已经长根的蚕豆移植到一个新的有土壤的瓦盆里，让它继续成长。
蚕豆，又称：胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。
为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。
蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%~60%。
可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。
蚕豆是人类最早栽培的豆类作物之一，世界上种植蚕豆的有40多个国家， 蚕豆集中在黑海和地中海沿岸，我国有40多个栽培品种，本世纪50年代产量居世缉范光既叱焕癸唯含沥界第一，年产30亿公斤以上。作为粮食磨粉制糕点、小吃。
嫩时作为时新蔬菜或饲料，种子含蛋白质22.35%，淀粉43%。民间药用治疗高血压和浮肿。
国外有用蚕豆提取抗癌物质的报道。 蚕豆的起源和分布。
一般认为蚕豆起源于亚洲西南和非洲北部。在死海北面蚕豆种植的古城杰利科遗址中发现有公元前6250年的蚕豆残存物，在西班牙新石器时代和瑞士青铜器时代人类遗址中也曾发现蚕豆种子。
蚕豆在中国的栽培历史悠久，最早的记载是三国时代张写的《广雅》中有胡豆一词。中国蚕豆栽培历史非常悠久，在浙江省吴兴县钱山漾新石器时代遗址中就有蚕豆的出土。
李时珍说：“豆英状如老蚕，故名蚕豆”，王祯《农书》则谓豆于蚕财成熟，其义亦通。蚕豆花、叶、英壳，均可作药用。
如果上述说法成立，则蚕豆在中国已有2100多年的历史。但是根据万国鼎先生认为：确指蚕豆的记载，最先见于北宋宋祁的《益部方物略记》（1057年），叫做“佛豆”。
如今四川仍称为胡豆。蚕豆这一名词，最先见于南宋杨万里（1124—1206年）的诗序中。
从我国的一些古书记载来看，这种作物可能在宋初或宋以前传入我国，最先栽培于西南川、滇一带，元明之间才广泛推广到长江下游各省。蚕豆的栽培范围广泛，而以四川省最多，其次为云南、湖南、湖北、江苏、浙江、青海等省。
一天，在科学课上，李老师以剖开的蚕豆种子为例，教我们学习植物生长的知识。下课时又给我们每人发了一颗完整的蚕豆种子，让大家回家去种一种，仔细观察蚕豆生长的过程。
我一回到家，就兴冲冲地跑到阳台，拿起一把小铲子，在花盆里挖了一个土坑，然后把这颗蚕豆种子放进去，再埋上土、浇上水。蚕豆种好了，我焦急地盼望着我的蚕豆快快发芽、快快长大！
我每天早上都要到阳台上“视察”一遍我的科学“试验田”。终于有一天，鲜嫩的蚕豆芽破土而出啦！两片子叶像翅膀一样向外张开，中间露出了嫩黄色的小芽。这就是由胚芽变成的呀！那胚根呢？应该更早就变成根，开始往土里扎下去啦！又过了几天，茎越长越高，叶子也越长越多。后来，茎还分了叉，由一根茎变成了四根茎。翠绿的叶片沿叶柄交错排列，叶面呈椭圆形，用手一摸，光溜溜的，好像可以挤出水来。一天早上，我偶然发现，在蚕豆茎稍的嫩叶上竟然趴着好几只蚜虫，正在贪婪地吸食蚕豆的汁液呢。好啊你个坏蛋！光天化日之下竟敢掠夺蚕豆的营养，看我怎么收拾你！我伸出拇指和食指，形成一把钳子，三下五除二就把这些蚜虫统统消灭了。就这样，我每天晚上浇水，每天早上除虫，精心培育着我的蚕豆苗。
过了一段时间，我惊奇地发现：蚕豆开花啦！这蚕豆花可真漂亮！翠绿的花托，深紫的花心，洁白的花冠，护卫着雌蕊和雄蕊。中间的雌蕊像是一位孤傲的公主，周边的雄蕊像是一群潇洒的帅哥。微风轻轻一吹，蚕豆花儿翩翩起舞，好比彩蝶纷飞。这不禁让我想起一首儿歌：“蚕豆花儿开，花开一排排，飞到田间去，遍地花蝴蝶。”
又过了几天，花儿凋谢了，蚕豆茎上长出了许多细长的豆荚。后来，有的豆荚又长又粗，长势喜人，而有的豆荚却又瘦又小，一副“营养不良”的样子。于是，我就想：与其结得多，不如长得好，何不给蚕豆也来个“精兵简政”呢？我“淘汰”了那些瘦弱的豆荚，并且把四根茎都“去了顶”，好把营养集中供给那些健壮的豆荚。
一个星期以后，我亲手种下的蚕豆硕果累累，保留下来的那些豆荚，个个都像可爱的胖娃娃。我的“试验田”丰收啦！我从豆茎上收获了十几个饱满的豆荚，每个豆荚都剥出了三四颗圆润的豆粒。这些豆粒大部分都成了我家晚餐餐桌上盘中的美味，因为这是我自己的劳动成果呀，而且还是“不施化肥、不打农药”的绿色食品呢，所以吃起来格外香甜。
当然，我不会忘记给我知识、给我种子的李老师。我从采摘的十几个豆荚中，特意挑选出一个最粗壮最饱满的拥有五颗豆粒的豆荚放进书包里。第二天，我迫不及待地把这个蕴含着师生情谊的不同寻常的豆荚，毕恭毕敬地送给了李老师。李老师语重心长地说：“你真棒！全班只有你认认真真地经历了种蚕豆的全过程，而且只有你获得了如此丰硕的成果。你把这些蚕豆种子种在校园里，让这种勇于实践的精神一年又一年地传扬下去吧！”
蚕豆观察日记
3月1日星期六
科学课上，老师教我们如何播种植物的种子，还发了四颗蚕豆给我们，让我们回家试着种植，并观察它们的生长过程。今天是周末，天气也渐渐暖和起来，我迫不及待地开始了种植行动。首先准备好透明的一次性塑料杯、餐巾纸和蚕豆种子，然后将餐巾纸揉成圆柱形垫到杯子中去，接着把蚕豆种子放入到杯子和餐巾纸之间。为了比较种子种脐的朝向对蚕豆发芽是否有影响，我还把种子根据种脐分为上下左右四个方向，并在纸杯上贴好标签纸。最后我向杯子内的餐巾纸上浇水，把餐巾纸都湿润了。这样，我的蚕豆就播种好了。
3月5日星期三
自从种下蚕豆，我天天都凑近仔细观察，还注意保持餐巾纸的湿度，经常浇水，就期待着它们快快发芽。今天傍晚，我一回到家就看到了一根细细白白的根从3号（种脐朝左）种子的种皮中露出来了，激动的我欢呼雀跃不已。
3月8日星期六
陆陆续续的其他几颗蚕豆也都开始了萌芽，除了1号（种脐朝上）种子。通过三颗种子的观察，我突然发现原来种子萌发是先长根的，这真是一个全新的收获呵。为什么种子萌发是先长根的呢？我查了资料，发现植物的根具有运输水分和矿物质的作用，我想这就是先长根的原因吧。
3月17日星期二
从星期六到今天，根长长了很多，并且根上面又长出了许多短小的根，像胡须一样。只是我遗憾的发现1号种子迟迟没有动静，我和爸爸妈妈们讨论后觉得可能是蚕豆本身有缺陷吧，所以就发不了芽了，真是可惜啊！同时，我发现每粒种子的根都是向下长的，跟我们一开始放置的种子的位置是没有关系的。今天，外婆和我一起还做了一件很有意义的事——给蚕豆幼苗移栽。我们把不同蚕豆种子中长出来的根小心地分开来，然后把它们一个个地栽种到不同的花盆中。
3月29日星期六
连续几天暖洋洋的天气，种到花盆中的蚕豆会怎么样了呢？早上一起床我就去看蚕豆小苗了，才过了这么几天，小苗就长高了好多，它的生长速度可真快啊！茎上的叶子长得也很茂密，它的叶子是椭圆形的，比较光滑，边缘也很光滑。我好开心呵，期待着蚕豆早日开花结果。
蚕豆发芽观察
我想同学们大概都见过蚕豆吧，可是蚕豆又是怎样发芽的呢？就让我来给你们详细介绍一下吧。
我在自家的花盆里种下了一粒蚕豆。第一天，我给它“喝”了一些水，没什么动静。第二天，还是没有动静。我都有点急了，心想什么时候才发芽呢？一直到五六天后，我发现花盆里种子埋的地方，泥土微微有点隆起。我知道，这可能就是种子要发芽了。第二天早晨，我又发现隆起的地方有一条裂缝，望去隐隐约约有淡白色的幼芽顶着泥土。第三天一早，我赶紧到阳台上，一眼看见淡白色的幼芽变成嫩绿的豆芽，并且已破土而出，正迎着阳光微笑呢！它的形状是头尖尖的，像针尖，身子卷着半圆，连着茎的地方嫩嫩的，半透明的。随着时间的推移，颜色也由浅绿到绿。又过了两天，芽已经有点发黑，而且有点腐烂了，芽的头上慢慢分成了两半，这就是蚕豆的第一对叶子。它和嫩芽的颜色差不多，经过太阳的直射，叶子的颜色渐渐变深了。就这样，渐渐地，叶子越长越多，越长越大，茎也跟着越长越高，越长越粗。
经过对这次蚕豆发芽的观察后，我得出个结论：种子发芽离不开水、空气、泥土和适当的温度、阳光。
上个星期四，上科学课的时候，老师让我们带来凤仙花的种子和蚕豆种子，观察这些植物的变化。
我种的是一棵蚕豆，首先我找来一个透明的刻着刻度的小量杯，因为有便于更好的观察蚕豆的生长变化。然后，又分别把蚕豆的上面下面均匀的放上了一层餐巾纸作为铺垫，最后，浇上去一点水，这样就可以观察蚕豆了。
我开始观察蚕豆了，我发现餐巾纸把蚕豆压得不紧，就开始使劲往下面压，这个时候，妈妈看见了，说：”蚕豆的生长需要阳光、空气。你把它压得紧紧的，蚕豆呼吸不了空气，就会生长不了的。”
我觉得妈妈说的这番话挺有道理的，又把蚕豆往下按一按，餐巾纸往上拉一拉，给了蚕豆一个能呼吸空气的空间。这下蚕豆长出来的芽能够好好的生长了吧！ 第二天，我就发现蚕豆变的又大又胖，好像吃饱了饭似的。
原来蚕豆是想发芽了！在这个时候我忽然发现蚕豆的边上长了一个白色的小芽，我惊喜地叫着，像发现了宝贝似的。妈妈过来看了看说：”每天蚕豆都会有新变化，你都要去留心观察身边的事物。
“ 我很高兴，因为我自己种的蚕豆发芽了，我喜欢我可爱的蚕豆。
科学课上，老师让我们认识了蚕豆的种子。可是蚕豆是怎么种出来的，长得什么样的？我还没见过。于是妈妈在双休日带我去观察蚕豆。
我们来到一片非常开阔的田野边。田野两旁都是枝叶茂密的蔬菜。油菜也结果了，果实又细又长的，像一条条小青蛇。蚕豆大多有小半人高，也正开花结果，一丛丛，一簇簇，挺立在我的面前，神气十足。蚕豆花姑娘穿着四瓣的连衣裙，有两瓣像用墨笔在上边涂了一个黑点，还有两瓣长一些，黑白相间。连衣裙上泛着微微的淡紫色，引来白蝴蝶翩翩起舞。远远望去，仿佛五彩斑斓的花蝴蝶停歇在树枝上，再加上草地上小花的点缀，蚕豆花更加美丽。还有些含苞欲放的，好像一个个洁白的蛹。蚕豆果实像螳螂臂，鼓鼓囊囊的。有的已经长得又大又壮实了，像大力士的手臂；也有刚刚才结出来的小蚕豆，像小蝗虫的身体。
正在田里耕作的婆婆说：“蚕豆种起来很方便，只要把蚕豆种子种进地里，它自己照样开花结果，十分好管。”我不禁感叹：那小小的蚕豆种子，竟有如此顽强的生命力啊！大自然实在是太神奇了！
腊豆是我们这地方的春节百姓菜。腊即腊月里做，豆是菜的食材中要有豆类。腊豆是每年春节前要做的，先炖好肉皮，再切些蔬菜，炒好一大盆腊豆，放在阴凉处。哪炖饭的菜品数量凑不上双了，就盛盘腊豆算个菜，既可以下酒，也可以用作饭菜。记忆中，妈妈做腊豆都是用蚕豆。提前将蚕豆泡好，剥去皮，白白的蚕豆瓣在菜里很亮眼，也很好吃。我家里没有蚕豆，也没有去买，就用豌豆替代了。腊豆炒好了，才想起来，应该加青椒的，家里有，忘记了。这款腊豆由于食材不齐，又更换食材，让久传的腊豆看相打了折扣，好在味道还不错。
如果不是美天的这次活动，真的好久没有回忆过去了。对于人到中年的我们这一年龄段来说，谈恋爱 那时，不像现在的可以消遣的娱乐活动这么多，也不像现在的年轻人一样，动不动就在外面吃饭。那时的 生活虽不需要精打细算，也要攒钱过日子，虽然也有很多值得回忆的浪漫时刻，随着结婚、生子，自然而 然的就开始了上有老下有小的平凡日子。这许多年过下来，曾经的点滴浪漫抵不过天长地久的相依相伴， 日常的一粥一羹、一饭一菜，反而会留在记忆中，满足了味蕾、温暖了心怀。至今，我们仍然喜欢手牵着 手，拉着购物车去早市上买新鲜的鱼肉蔬菜，有时各自分开选购，回来时手里拎着的都是对方喜欢吃的食 材，这时我们会相视一笑，心里无限温暖。 以前的我是不太会做饭炒菜的，经常买回半成品来一加工就可以了，反而是我那位当家的有几道拿手 菜，总会在我闹着减肥的时候，出手做饭，把我的计划一次次打乱。这个腊豆，就是我们刚成家那会儿他 做给我吃的，他说，这里的肉皮是美容的，还都是蔬菜，吃了不长肉的，吃了一次之后，就念念不忘。 腊豆，也是过去的一道百姓春节菜。腊就是在腊月里制作，豆指的就是菜的食材中要有豆类。一般都 在春节前做好放在阴凉处，来客人也好自家聚餐也好，哪顿菜品数量凑不上双了，就盛一盘腊豆算个菜，既是下酒菜，也是一道下饭菜。对于当初还要在外奔波的我们来说，回到家就能吃，也不失为一个很好的选择。 这里面用到的肉皮，都是平时炒菜、做丸子剩下的，黄豆、香干、土豆、白菜帮也都是从前过冬百姓 的当家菜。直到如今，这道传统的腊豆依然是受欢迎的菜肴，却只有在一些推出怀旧菜系的大饭店里才能 吃到。 一晃这几十年就过去了，生活也发生了巨大变化，物质生活相比过去也丰富了许多，可每隔一段时间，我家都会做一次腊豆，不知不觉，这道简单的菜式已经伴随我们走过了这么久，有时也会想，婚姻生活又何尝不像这道菜一样，你中有我我中有你，融合在一起，才是最好的状态！
是观察豆子的作文吗 我这里有几篇，是蚕豆的 你看行不 7月1日 星期六 阴转雷阵雨
今天早晨，妈妈从菜市买来了许多蚕豆。我瞧见了，便动了种蚕豆的念头。于是，我挑了两颗扁扁的、绿莹莹的蚕豆，先把它们小心翼翼地放进透明的塑料杯里，然后往杯子里灌些水，再把蚕豆放在向阳处。我边种边想：蚕豆呀蚕豆，希望你早日发芽！
7月2日 星期日 阴转雷阵雨
让我来看看蚕豆长得怎么样了。“哇！”我欣喜若狂，只见其中一颗蚕豆的小芽芽撑破了“绿衣裳”，露出了乳白色的身子。我高兴得一蹦三尺高。
7月3日 星期一 阴转雷阵雨
我又来观察蚕豆的生长情况了。另一颗蚕豆也不甘示弱，咧开了小嘴，小芽从缝里钻出来了。而昨天就已发芽的那颗，芽已经长了一小截啦！我喜出望外。
7月4日 星期二 多云
我又来观察蚕豆的变化了。只见两颗蚕豆的小芽都长得挺高了，精神抖擞。我心里比吃了蜜还甜。
7月5日 星期三 多云
我又来观察蚕豆的生长情况了。两颗蚕豆都长了一大截啦！它们像在比赛似的，你追我赶，都不甘落后。
7月6日 星期四 晴
我的蚕豆长得怎么样了呢？我迫不及待地向它跑去。不看不知道，一看吓一跳，我的蚕豆竟然长出了叶子！一片片小叶子嫩绿嫩绿的，小巧玲珑，展开着就像一朵碧绿的莲花，好漂亮呀！
1.老蚕豆浸泡三四天
2.壳剥去一半或全剥掉
3.放半个小时左右等水沥干
4.下小半锅油加热
5.油七八层熟时放入蚕豆开始煎炸，过程中用漏勺频繁地翻蚕豆，直到蚕豆成透明状浮出油面即可捞出沥油了
6.等蚕豆有点凉了洒上椒盐即可上桌了
注：炸的时间不要太长，透明浮在油面即可捞出，有的量可根据蚕豆的多少增减，只要保证每次锅里的油满过蚕豆就行，
如果炸得多想保存的话就等出锅的蚕豆沥完油，冷却以后再洒入椒盐，然后真空保存，下次吃的时候同样味好哦！