第1个回答 2022-09-02
酒，可以说是很多的人比较青睐的饮品。生活中有事没事喝两口，喝得是人生百态，喝得是人生哲理。白酒，是很多人比较喜欢喝的一种酒。喝了这么多年的白酒，关于白酒您都了解哪些知识呢？今天就看我为大家介绍一番。
喝完白酒上头因为是乙醛和杂醇油的作用，这两种物质都能使血压升高，引起头晕头痛。一般采用天然发酵，手工酿造，无烧制过程，不掺入人工酒精，无添加剂，酒体无乙醛、杂醇油，饮后不上头。
酒的成分几乎只有酒和水，维他命及钙、铁、锌等微量元素含量很少，常喝这样的酒，会导致人体内缺乏营养，引起某些疾病，可选用荞麦酒、果酒、红酒、原浆酒、黄酒等营养饮料。
3、白酒能助眠吗？
白酒具有镇静神经系统的作用，特别是纯粮酒。用微生物转化纯粮可产生大量的谷氨酸，谷氨酸是治疗神经衰弱的重要药物成分，能缓解失眠、多梦、头痛等症状，有利于睡眠。
4、怎样鉴别酒的好坏呢？
一般采用纯粮酿制的白酒，酒体较浓，醇和度较高。纯粮酒将酒杯倾斜后慢慢回时，酒会像蜜汁一样挂在杯壁上，所以一般是通过挂杯与否来判断酒质好坏。
5、勾兑酒可以喝吗？
在白酒生产过程中，我们说过很多次勾兑是必不可少的环节，勾兑是一项技术，勾兑是为了使酒体更加协调，口感更加舒适，勾兑酒、加水都是正常的步骤，不能妖魔化勾兑技术。与所谓的 “勾兑酒”相比，我们反对的是那些以工业酒精勾兑的劣质酒，它们对人类 健康 有害。
6、白酒中常含哪些添加剂呢？
常见的添加剂有糖精钠、甜蜜素和安赛蜜，浓香型、酱香型常被添加到白酒的调味和苦味中；香型白酒加有香料，但不常见。
7、白酒可以用作料酒吗？
料酒多为黄酒，它含有大量的糖分和氨基酸，在去除鱼肉腥味的同时，也可调和菜味，这是传统白酒所不能比拟的。
以上就是关于白酒小知识，大家了解一下吧！我提醒大家，酒虽好喝，但切莫贪杯呀！