炊金馔玉、饕餮盛宴、山珍海味、山珍海错、八珍玉食等。
1、炊金馔玉
【解释】：炊：烧火做饭；馔：饮食，吃。形容丰盛的菜肴。
【出自】：唐·骆宾王《帝京篇》：“平台戚里带崇墉，炊金馔玉待鸣钟。”
【译文】：平台外戚带高墙，在金属镁玉等待钟声敲响。
2、饕餮盛宴
【解释】：饕餮是我国古代传说中的一种神兽，据说是龙生九子之一，食量大。饕餮盛宴就是指有很多吃的东西的宴席，即丰盛的宴席。
【出自】：春秋·左丘明《左传·文公十八年》；"舜臣尧，宾于四门，流四凶族，混沌、穷奇、梼杌、饕餮，投诸四裔，以御螭魅。是以尧崩而天下如一，同心戴舜，以为天子，以其举十六相，去四凶也。"
【译文】：尧臣舜，宾在四门，流四凶族，混沌、穷奇、梼杌、饕餮，投入四裔，以抵御螭魅。所以尧逝世，天下如一，同心拥舜，认为天子，因为他举十六相，除去四凶啊。
3、山珍海味
【解释】：山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。
【出自】：唐·韦应物《长安道诗》：“山珍海错弃藩篱，烹犊羊羔如折葵。”
【译文】：山珍海错把篱笆，烹煮牛犊羊羔如折葵。
4、山珍海错
【解释】：海错：指各种海味。山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。
【出自】：唐·韦应物《长安道诗》：“山珍海错弃藩篱，烹犊羊羔如折葵。”
【译文】：山珍海错把篱笆，烹煮牛犊羊羔如折葵。
5、八珍玉食
【解释】：泛指精美的肴馔。
【出自】：金·董解元《西厢记诸宫调》卷三：“八珍玉食邀郎餐，千言万语对生意。”
【译文】：八珍美食邀请你吃饭，千言万对回答生意。
李渔的《论蔬食之美》参考译文如下：
要讲到蔬菜的美味，就是清淡、干净、芳香、松脆这几样。人们不知蔬菜的美味是在肉食之上，可以用鲜这个字来形容。《礼记》上说：“甘受和，白受采。”鲜是甘美的来源。这种享受，只有山里的和尚、野外的人家和那些亲自种植的人才能够得到，城市里向菜贩子购买蔬菜的人，是享受不到的。但是别的蔬菜，不管是城市还是山林，只要住所旁边有菜圃的人家都可以种，随时摘随时吃，也可以享受这种乐趣。
至于笋这种东西，好的就只能是生长在山林，城市里出产的，再怎么芳香鲜美，都只是笋的次品。这是蔬菜中味道最好的，肥羊乳猪，怎能相比？只要笋和肉同锅煮，合盛在一个盆里，人们都只吃笋而留下肉，从这一点就可以知道笋比肉更可贵。在市场上买的尚且如此，何况山里刚刚挖出来的呢？
吃笋的方法有很多种，不能记录周全，用两句话概括：“素宜白水，荤用肥猪。”吃斋的人如果在煮笋的时候拌上别的东西，再调上香油，那些东西的味道会把笋的鲜味夺走，笋的真正美味就失去了。正确的做法是用白水煮熟，略加点酱油。最美好的东西适宜单独做，笋就是这样。用来和肉食一起煮时，牛羊鸡鸭等都不合适，惟独猪肉合适，还特别适宜和肥肉一起煮。不要肥肉的肥腻，而要肥肉的甘，甘味被笋吸入，而后感觉不到这种甘，只觉得鲜到了极点。快煮熟时，肥肉都要去掉，汤也不要多留，只留下一半，再加上清汤。调味的作料，只用醋和酒。这是烧制荤笋的大致方法。笋这种东西，不管单吃还是合煮都能表现出美味，而且食物中不论荤的素的，都可以用来作笋的调和物。
蔬菜中的笋就像中药中的甘草一样，都是必需的东西，含有这种东西的食物都会很鲜，只是不应用渣滓，而用汁液。会做菜的厨师，只要有煮笋的汤，就留着，每做一个菜都拿来调和。吃的人只是觉得很鲜，而不知道鲜的原因在于笋。《本草》中记载的多种食物，对人有好处的不一定可口，可口的不一定对人有好处，想要两全其美，没有比笋更好的了。苏东坡说：“宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。”却不晓得能医俗病的东西也能够医瘦病，区别只在于已成竹还是未成竹。
《论蔬食之美》原文如下：
论蔬食之美者，曰清，曰洁，曰芳馥，曰松脆而已矣。不知其至美所在，能居肉食之上者，只在一字之鲜。《记》曰：“甘受和，白受采。”鲜即甘之所从出也。此种供奉，惟山僧野老躬治园圃者，得以有之，城市之人，向卖菜佣求活者，不得与焉。然他种蔬食，不论城市山林，凡宅旁有圃者，旋摘旋烹，亦能时有其乐。
至于笋之一物，则断断宜在山林，城市所产者，任尔芳鲜，终是笋之剩义。此蔬食中第一品也，肥羊嫩豕，何足比肩？但将笋肉齐烹，合盛一簋，人止食笋而遗肉，则肉为鱼而笋为熊掌可知矣。购于市者且然，况山中之旋掘者乎？
食笋之法多端，不能悉纪，请以两言概之，曰：“素宜白水，荤用肥猪。”茹斋者食笋，若以他物伴之，香油和之，则陈味夺鲜，而笋之真趣没矣。白煮俟熟，略加酱油。从来至美之物，皆利于孤行，此类是也。以之伴荤，则牛羊鸡鸭等物，皆非所宜，独宜于豕，又独宜于肥。肥非欲其腻也，肉之肥者能甘，甘味入笋，则不见其甘，但觉其鲜之至也。烹之既熟，肥肉尽当去之，即汁亦不宜多存，存其半而益以清汤。调和之物，惟醋与酒。此制荤笋之大凡也。笋之为物，不止孤行并用，各见其美，凡食物中无论荤素，皆当用作调和。
菜中之笋与药中之甘草，同是必需之物，有此则诸味皆鲜，但不当用其渣滓，而用其*。庖人之善治具者，凡有焯笋之汤，悉留不去，每作一馔，必以和之，食者但知他物之鲜，而不知有所以鲜之者在也。《本草》中所载诸食物，益人者不尽可口，可口者未必益人，求能两擅其长者，莫过于此。东坡云：“宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。”不知能医俗者，亦能医瘦，但有已成竹未成竹之分耳。
李渔简介：
李渔（1611-1680），初名仙侣，后改名渔，字谪凡，号笠翁。汉族，浙江金华兰溪夏李村人。明末清初文学家、戏剧家、戏剧理论家、美学家。
自幼聪颖，素有才子之誉，世称“李十郎”，曾家设戏班，至各地演出，从而积累了丰富的戏曲创作、演出经验，提出了较为完善的戏剧理论体系，被后世誉为“中国戏剧理论始祖”、“世界喜剧大师”、“东方莎士比亚”，是休闲文化的倡导者、文化产业的先行者，被列入世界文化名人之一。
一生著述丰富，著有《笠翁十种曲》（含《风筝误》）、《无声戏》（又名《连城璧》）、《十二楼》、《闲情偶寄》、《笠翁一家言》等五百多万字。还批阅《三国志》，改定《金瓶梅》，倡编《芥子园画谱》等，是中国文化史上不可多得的一位艺术天才。
《论蔬食之美》是李渔的《闲情偶寄》中的一篇。
1、饕餮盛宴
读音：[ tāo tiè shèng yàn ]
释义：饕餮是我国古代传说中的一种神兽，据说是龙生九子之一，食量大。饕餮盛宴就是指有很多吃的东西的宴席，即丰盛的宴席。
2、山珍海味
读音：[ shān zhēn hǎi wèi ]
释义：山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。
出处：唐·韦应物《长安道》诗：“山珍海错弃藩篱；烹犊炮羔如折葵。”
3、美味佳肴
读音：[ měi wèi jiā yáo ]
释义：上等的、第一流的食品；精致可口的饭菜；.味道鲜美的食品
4、八珍玉食
读音：[ bā zhēn yù shí ]
释义：泛指精美的肴馔。
出处：金·董解元《西厢记诸宫调》第三卷：“八珍玉食邀郎餐，千言万语对生意。”
5、满汉全席
读音：[ mǎn hàn quán xí ]
释义：原意是清朝时期宫廷盛宴。该有的全都有。形容很齐全。
饭（饭、飰）：①吃。《孟子●尽心下》：“舜之~糗茹草也，若将终身焉。”（糗：干粮。茹：吃。）《论衡●量知》：“~黍梁者餍，餐糟糠者饱。”
②给……饭吃。《史记●外戚世家》：“姊去我西时，与我决于传舍中，丐沐沐我，请食~我，乃去。”《汉书●韩信传》：“有一漂母哀之，~信。”
③喂养（牲畜）。见“饭牛”。
④米饭。《礼记●曲礼上》：“毋抟~，毋放~。”
菜：①可作菜食用的草本植物的总称。《国语●楚语下》：“庶人食~，祀以鱼。”《韩非子●外储说右下》：“秦大饥，应侯请曰：‘五苑之草著：蔬~、橡果、枣栗，足以活民，请发之。’”（发：开放。）
②通“采”。卿大夫的土地。《后汉书●冯鲂传》：“其先魏之支别，食~冯城，因以氏焉。”（支别：宗族的分支。）
③（cǎi）通“采”。采摘。《隶释●梁相孔耽神祠碑》：“躬~菱蕅。”