怎么用果汁机做豆浆

Question

如题所述

Answer 1

1、先将黄豆洗干净，榨汁机插上电源，再将一只大杯子放出汁口那，然后将黄豆塞进贮存管子内，不要塞满，留一些空隙，用塞子堵上，这样可以避免黄豆和磨过的豆渣飞出去。
2、开动电源开关，将速度档位调到三，这样磨豆浆快又细，边磨边加水，等第一批豆磨完了再放第二批进去，以此类推，直至黄豆磨完。
3、必须注意的是，最后还要到水200ml左右，直到把榨汁机内的豆浆流完。现在的豆浆还不能吃，须把豆浆放入锅中煮熟才行，等它在锅中沸腾时，立即关火，视个人喜好加糖或加咸的，这样香甜可口的豆浆就完成了。

Answer 2

一般榨汁机是不能加热的，所以使用榨汁机做出来的豆浆就需要单独加热
因为生豆浆含有使人中毒和难以消化吸收的皂素、皂毒素、胰蛋白酶抑制物等有害成份，这些有害成份只有在烧煮至90℃以上时才被逐渐分解，
因此食用时一定把豆浆完全煮熟。
煮豆浆的方法：采用较大的、加盖的锅，只盛2/3，
煮开后持续5－10分钟。如不加盖或盛得太满，当煮到80℃左右，形成泡沫上浮，造成假沸现象，豆浆不能完全煮熟，就有可能造成食物中毒。已煮熟的豆浆中，不要再加入生豆浆；不把熟豆浆装在盛生豆浆的、未清洗消毒的容器里。