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FIC2024食品配料展里洋葱圈里面酵母抽提物是什么?
如题所述
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第1个回答 2024-04-01
酵母抽提物是天然的无害食物添加剂。现在越来越多零食用使用酵母抽提物,比如思宾格是全球酵母抽提物生产度领域的领导者之一,其生产的酵母抽提物,具有的独特调味性能,呈味丰知富,强烈增香与增鲜。与其它调味品合用起到协调效果, 口感醇厚,滋味圆浑、绵长并具有淡盐和道掩盖食品异味的功回能。同时富含各种氨基酸、蛋白质、类脂、呈味核苷酸、b族维生素,不含胆固醇及脂肪酸是健康食品的理想先选答择。
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酵母抽提物是什么
东西
答:
酵母抽提物是一种食品配料,以食用酵母为主要原料
。酵母提取物(又称酵母味素,英文名称为Yeast extract),缩写为YE,是根据中华药典之规定采用以蛋白质含量丰富的食用酵母为原料,采用自溶、酶解、分离、浓缩等现代生物高新技术...
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