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到底是厨片刀还是桑刀好什么是厨片刀什么是桑刀?
如题所述
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桑刀
和切
片刀
的区别是
什么?
答:
1、片刀是烹饪中餐时的主刀,其主要用于切片、切丝等软性食材和精细的刀工处理,不能斩骨头
。相比片刀。2、桑刀的刀身更薄更轻,能够切肉切菜,主要用于切片、切丝等软性食材。但是由于又薄又轻,不宜劈砍,容易损坏。三...
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