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    • 手工辣条压出来为什么成丝，这个问题怎么解决？

    如题所述

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    第1个回答  2023-04-01
    成丝，是没有膨化，膨化温度不够。正常膨化的话，都是粘在一起的。专业教做辣条生产调味保软技术
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    手工辣条压出来为什么成丝,这个问题怎么解决?答：面湿膨化温度不够，一斤面不要超过四两水。
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