是真的，在糖熬至160度时放入，柠檬酸只需要指甲盖大小，盐一勺即可，下面介绍做法：
准备材料：山楂40颗、冰糖120克、水40克、熟芝麻80g、柠檬酸一指甲盖、盐一勺
制作步骤：
1、新鲜山楂冼净
2、去头尾，去籽
3、用牙签穿起来
4、可以用牙签或筷子把全部山楂穿好
5、把糖和水倒入锅中煮沸
6、转小火继续熬煮，到160度(可用温度计测量）
7、如没温度计，可用筷子沾点糖，立刻放入冷水，糖立刻凝固且咬起来脆脆的，即温度够了，这时候加入盐、柠檬酸
8、把熟芝麻倒入锅中
9、山楂迅速入锅里，转下
10、均匀转动
11、成品图
