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猪肘子怎么做才好吃?
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第1个回答 2020-05-06
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如何
做出软烂不腻的
肘子?
答:
【主料】:
猪肘
(选用猪的前肘)大概8-9斤; 【辅料】:半颗葱切段、5片姜、6个山楂(为了使
肘子
更好成熟软糯,没有可不放)、1个八角、1片香叶、2个草果、1个肉蔻、1个桂皮、4个干辣椒切段; 【调料】:5个冰糖、3勺食盐、1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1/3碗水淀粉; 配料表 【处理肘子】 将肘子放在火...
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