第3个回答 2020-01-23
去过印度的朋友应该都对印度街头奇特的杀鱼方式感觉好奇，印度人杀鱼，是先将刀(一种杀鱼专用的弯刀)固定在自己摊位的某一处，然后直接拿起一条鱼去撞刀，撞的过程中，鱼就被切割成两半，如此反复几遍，一条鱼很快就杀好了。在印度，用鱼撞刀是很普遍的一种杀鱼方式，而且效率非常高。
印度人为什么会有这种奇特的杀鱼方式呢？去过印度的朋友逛印度的市场是不是发现印度的鱼个头都要比咱国内大的多，实际上在印度只有中大型的鱼才用鱼撞刀这种方式，小型鱼和把鱼切薄片还是要用手柄刀。当然，印度人用鱼撞刀这种杀鱼方式还是有原因的：
印度渔业资源丰富，鱼的个头普遍较大

印度是南亚面积第一大国，面积298万平方公里，幅员辽阔资源丰富，海岸线长达5560平方公里，印度河流湖泊众多，大型河流有恒河、亚穆纳河、布拉马普特拉河等，优越的自然条件使得印度的渔业资源非常丰富。印度是世界第二大渔业生产国，而且印度独特的气候条件和自然环境使得当地的鱼体型都很大，尤其是金枪鱼、鲷鱼、鲱鱼等经济型海水鱼的体格往往在十斤以上。
另外，印度人对大鱼比较偏爱，小型杂鱼基本上都拿去喂鸡鸭，市场上能见到的鱼，普遍都是中大型鱼，重量至少都在三五斤以上，而用鱼撞刀正是为了方便杀这些大鱼，而且效率还相当的高，这一点还是要佩服印度人民的智慧的。
印度绝大多数的宗教都严禁杀生

印度是一个多民族多宗教的国家，在印度的宗教文化中，很多宗教都是严格禁止杀生，包括印度最大的本土宗教印度教，甚至还有供奉老鼠的神庙，因此凡是信教的人都不能杀生，当然也就包括这些买鱼的和卖鱼的。
印度人使用这种特殊的方法杀鱼，寓意这鱼不是我杀的，而是他们自己撞到刀子上的，虽然感觉很好笑，实际上也是他们在宗教束缚下的一种自我安慰。不过，在印度很少有活鱼卖，不像现在国内那样流行活鲜，活杀现卖。