即热式饮水机是专业为家庭、办公室等需要开水的场所而精心设计，集快速、方便、健康、节能于一身的即即热式饮水机。
即热饮水机故名思意是即按即热,不需等待,水经过发热板后马上出来喝一杯烧一杯,新鲜,健康,环保节能,传统饮水机水是在发热胆那里加热的,每次加热大概5分钟左右,而且他们会反复的烧,如果一两个小时不用就变成千沸水了,再加上那个加热胆生锈结水垢,如果两天没用那传统饮水机,每一杯倒出来的想想都害怕,所以现在越来越多人用即热饮水机了,我现在用的那一种叫德方斯健康水机,还有多种接水方式,非常好用。一般即热饮水机的金属发热体易结水垢，易漏电，加热管载体容易脆化变形，使用寿命不长。现在的即开饮水机已经攻克了以上难关，操作方式也简单了很多，如果有需要的朋友，可以考虑这一类的，新型速饮开水机全部是一键化智能操控，一按在3-7秒内可出水，且温度稳定，是泡茶、泡面、冲咖啡的好选择。速饮开水机之所以好用，主要是以dsc纯晶管为核心的加热技术，可瞬间加热，快速连续出热水，全沸腾100℃，净化过滤，无水垢，高效节能，控温精确，真正冷热分离，杜绝冷热水混合，提升了“动态加热”速度的同时，彻底解决传统饮水机存在耗能巨大，出水慢，容易产生水垢，“千滚水”、“阴阳水”等多种弊端，即烧即用。
市场上常用的传统饮水机，是对储水胆内定量的水，以温控设定温度，进行不定时的加热。存在初次接开水等待时间过长。如水温为10~15℃，胆内水容量500ML，饮水机加热功率 600W，从开通电源至提示水开，需5分钟，开水接出量受胆内水量限制。即热式饮水机2000W，如水温为10~15℃，从开通电源至开水流出，仅需2秒，接水量不受胆内水量限制，相当于自来开水，随饮用量任意接取。市场上常用的传统饮水机，当热胆内已烧开的开水没有饮用完时，生水会被被动注入，存在生水开水混合储存，在待机保温过程中当水温低于预定温度时，饮水机会自动加热并会出现反复多次加热，成为千滚水，破坏原有水质的矿物质及营养成份。 即热式饮水机采用快速加热技术，即开即热，一次饮用，一次加热，方便卫生。
传统饮水机的整内胆水量的初次加热及反复加热保温，用电量较大，无效的反复加热，造成很大浪费。而即热式饮水机即开即热，没有无效加热及用电连续出水，从而让有效的电能发挥出最大的作用，让电能不再因保温而浪费。经权威机构实际检测，比传统饮水机省电50%。 遇有漏电等危险性故障自动切断电源。故障率低、维护方便，保留人体所需的微量元素，有益人体尤其是儿童、青少年的身体健康，机身台面采用不锈钢饰面，豪华大方、卫生洁净、不生锈。其中压缩机制冷的饮水机要比半导体制冷的饮水机贵上2～3倍，但在相同制冷时间下，压缩机制冷的饮水机的制冷速度要比半导体制冷的饮水机的制冷速度快得多，所以冰水供应量也相对来说要多。
