獭兔的屠宰处死方法：
颈部移位法：这是一种简单而有效的处死方法。术者用左手抓住兔后肢，右手捏住头部，将兔身拉直，突然用力一拉，并使头部向后扭转，兔子因颈椎脱位而致死。此法适于农村分散饲养或家庭屠宰采用。
棒击法：用左手紧握临宰兔的两后肢，使头部下垂，用木棒或铁棒猛击其头部，使其昏厥后屠宰剥皮。棒击时需迅速、熟练，否则不仅达不到击昏的目的，且因兔子骚动易发生危险。此法适用于小型獭兔屠宰场。
电麻法：用电压40～70伏、电流为0。75安的电麻器轻压耳根部，使獭兔触电致死。此法适用于小型獭兔屠宰场。
注空气法：向耳静脉或心脏注射空气，一般注射5～10毫升空气，很快就会形成血栓死亡。
灌醋法：獭兔对食醋非常敏感。从口腔灌入食醋后，使獭兔呼吸困难，心脏衰弱、麻痹，腹腔内的血管异常扩大。全身血液大部分积聚在内脏，血压下降，口吐白沫死亡。
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