茶油发霉还是沉淀物

Question

如题所述

Answer 1

可能是沉淀物。
山茶油的沉淀物：低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用，温度高自然会消失。(极品山茶油经过冷冻处理不会有此现象)
在冬天气温低时候，沉淀物越多说明油品相对较差，沉淀少或者没有沉淀，说明油质量好。在夏天或者气温高的季节，以肉眼观察，越清澈透明亮度好的油就质量越好。
山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处，最佳温度 10-25℃。常温下的保质期可长达两年，比一般食用油长得多。