员工餐厅，40-50人，只中午一餐，5元的标准，谁能提供一周的菜谱，还有用什么样的配料，要很好的吗，，

Question

像白醋，味达美，料酒什么的有必要吗，，家里的油盐酱醋够吗，，还有怎么采购，保证新鲜又集中采购节省，，我现在是每天让他们送菜，感觉不好，麻烦，顺便说下，我在山东聊城，
问：有没有简便的采购方式，，比如说什么样的菜可以一周批量采购，还有大锅饭的配料到什么地步比较合适，我们职工四五十人，要求可口干净就好了，我要求节省经济，有这方面经验的请指教！谢谢！

Answer 1

我们也是单位餐厅，标准也是5元。菜谱：周一面条，周二大米，周三包子，周四烩菜，周五面条，周六大米，周日饺子。面条的卤子是西红柿、鸡蛋、绿豆芽、豆腐、青菜在一起的；大米的菜是一个肉菜，一个素菜；包子和饺子是韭菜鸡蛋虾皮的或者大肉的。卤面一般的话还会炒一个烩菜。一般都是食堂的师傅和公司的另外一个人去市场采购。