下列说法正确的是（ ）A．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体，淀粉和纤维素互为同系物B．乙烯、乙炔、乙醛均

Question

下列说法正确的是（　　）A．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体，淀粉和纤维素互为同系物B．乙烯、乙炔、乙醛均能使溴水褪色，因为它们与溴水均发生了加成反应C．乙醇的酯化、卤代烃的水解、苯的硝化、皂化反应的实质都是取代反应D．向乙酸乙酯中加入饱和Na2CO3溶液，振荡，分液除去乙酸乙酯中的少量乙酸

Answer 1

A、蔗糖和麦芽糖分子式相同，结构不同，二者互为同分异构体；淀粉与纤维素分子组成上相差若干个“C₆H₁₀O₅”结构单元，淀粉和纤维素不是同系物，故A错误．
B、乙烯、乙炔使溴水褪色是发生加成反应，乙醛使溴水褪色是因为溴水氧化乙醛，溴被还原，故B错误；
C、乙醇的酯化是醇中羟基上的氢原子被取代、卤代烃的水解是卤原子被羟基取代，苯的硝化是苯中氢原子被硝基取代，皂化反应是酯中-OR基团被羟基取代，生成羧酸，羧酸与碱反应，本质都是取代反应，故C正确；
D、乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠，乙酸的酸性比碳酸强，能与碳酸钠反应生成二氧化碳而被吸收，然后分液可得到纯净的乙酸乙酯，故D正确．
故选：CD．