第1个回答 推荐于2016-10-11
西瓜冰糕的做法
主料：糯米粉30克 西瓜1碗
调料“黄油30克 水适量 白糖适量
做法
1、糯米糊的做法：糯米粉30克，黄油30克，水适量.将糯米粉放在碗中用少许水稀释成糯米糊。然后将糯米糊倒入锅中，加大约一小碗水，搅拌均匀。开中小火，一边煮一边搅拌防止糊锅。大约煮二分钟成透明糊状就可以了。晾凉待用
2.将晾凉的糯米糊装在碗中，加了黄油，搅拌到黄油与糯米糊完全融合就可以了
3、去仔西瓜肉（1碗）、白糖、糯米糊。将西瓜放入料理机内，加入白糖（喜甜可以多加）打成西瓜汁
4.将糯米糊倒入打好的西瓜汁内再搅打一次，倒入冰棍模具里冻上四、五个小时就可以了。
烹饪技巧
1、加了黄油的冰棍有奶香味，不起冰渣。
2、所有材料搅打后最好用筷子在里面划几下让黄油泡沫沉淀下去。
第2个回答 2014-04-26
《芒果雪糕》 原料： 芒果六个，炼乳大概三汤匙，淡奶油三分之二盒，粟粉适量，糖，蛋黄三个 做法： 1,芒果去皮，取肉用搅拌机搅成浆待用。 2,蛋黄加粟粉搅匀，锅里倒入炼乳，倒少许的奶油搅匀，放适量的糖，开小火，把搅匀的蛋黄慢慢倒入，一边倒一边搅，搅到稠状离火放凉待用。 3,奶油加适量的糖，搅打稍硬，把芒果肉倒入（2）中，搅拌均匀。 4,再把（3）倒入奶油中搅匀，放冰箱一小时，取出搅拌机搅匀，每隔一小时搅一次，共搅三次，成品。