栀子蓝检测方法

Question

如题所述

Answer 1

干燥法和GB 5009.3规定的干燥减量、w/%和总砷检测方法。
根据查询中华人民共和国卫生部官网，中华人民共和国国家标准可知，栀子蓝检测方法包括气味、色泽和状态要求，以及理化指标的检验方法。测定方法包括直接干燥法和GB 5009.3规定的干燥减量、w/%和总砷检测方法。
桅子蓝色素是采用生物工程技术制得的一种安全、无毒副作用的天然食用色素，为深蓝色粉末，易溶于水，我国于1990年在制定新增食品添加剂的使用卫生标准时将其列入，用于蛋白质、糖和淀粉等食品染色，特别是在配制酒的生产中，桅子蓝是石榴红等复配色素中不可缺的成分。