巧克力花束的制作方法如下:
1、揉五个造型巧克力小球,有的稍微大一点没关系, 再用巧克力揉个小条,一起放在烘焙纸上,在烘焙纸上摆开一点,再把另一张烘焙纸放上去。
2、轻轻把每一个压扁,然后用擀面杖粘开
3、轻轻把每一个压扁
4、小条也这样压扁
5、洗干净草莓去头,拿一个大棒棒糖的棍儿,在回火过的真白巧克力里面蘸一下,或者也可以用复合巧克力
6、在草莓切口的对方怼进去,然后整个草莓都放到白巧克力里
7、在草莓切口的地方怼进去,然后整个草莓都放到白巧克力里,倾斜一下,保证都裹住,这里用的草莓最好对称而且长得端正一点,头上是尖尖的,不是那种大大的,奇形怪状的。
8、让草莓凝固,然后把小条状的巧克力卷起来,从一头到中间,这是做花心的,用刀把卷好的一半切下来
9、千万不要把另一半和没卷的巧克力切分开了,因为还有用
10、然后把它放到草莓上面,把剩下的巧克力卷起来,下面要紧紧的裹住草莓,但是上面卷的松一点,像花瓣一样。
11、然后拿你的第一个巧克力花瓣,贴到草莓上,拿你的第二个花瓣盖住一部分第一瓣,下一个也一样,保证如果你从上往下看这个草莓的话看不到任何的白色
12、用手轻轻的展开一下花瓣,看起来像要开花了一样,再拿一片扯一扯盖住底部的白巧克力,上面的高度也扯到正好,把这些花瓣往外弯一下,作出绽放玫瑰的效果,如果有花瓣不太圆的话,就找到还算整齐的那边做花瓣的上边缘,就像之前一样,底部扯一扯,盖住白巧克力。
13、如果想做厚就继续加花瓣就可以,巧克力玫瑰就做成了