不是随便什么容器都可以自酿葡萄酒的。自酿葡萄酒技术发展到今天已经有了长足的进步，很多重要的技术细节已经完全不同于过去流传在民间的那些使用泡菜坛、玻璃桶、塑料瓶甚至砌个水泥池就酿制葡萄酒的粗犷的作坊式的酿酒方式。要想酿制出高质量的葡萄酒就必须为酿酒创造一个良好的条件，所以一定要使用专用的自酿葡萄酒设备。这种酿酒设备的好处是整个酿酒过程中酒液不会与空气发生接触，酒液不会被空气中的有害细菌污染和氧化，能从根本上保证自酿葡萄酒的品质和酿酒过程中的卫生标准。工欲善其事必先利其器，尤其是初学酿酒的朋友，本来就缺少酿酒的经验，再不正确地选择酿酒设备，酿酒失败的概率就太高了。有一个比喻最能说明问题，在电饭煲没有出现之前，很多人不会蒸米饭，因为掌握不了火候，自从有了电饭煲几乎没有人不会蒸米饭了。同样在没有专用的自酿葡萄酒设备出现之前，只有酿酒师才能酿制出合格的葡萄酒，大多数自酿葡萄酒爱好者不是酿酒失败就是酿出的葡萄酒的质量大打则扣。自从有了专用的自酿葡萄酒设备，自酿葡萄酒的身价提高了千百倍，1瓶自酿的精品葡萄酒几千甚至几万已经不足为奇。最近十几年，自酿葡萄酒在西方发达国家非常流行，已经成为一种时尚和嗜好，成了结婚和馈赠亲朋好友的最佳礼物。自酿葡萄酒不使用任何的化学添加剂，绝对不使用二氧化硫，更多地是强调在整个酿酒过程中一些葡萄酒生产厂所无法做到的重要细节，突出表现了工艺的细腻，做到步步考究。自酿葡萄酒不追求产量多少，甚至可以从1瓶葡萄酿起，自酿葡萄酒的质量是最重要的，使用的人力和花费的成本比工业化方式生产要多很多，所以两者从品质上对比，差别显而易见。自己酿酒更多的融入酿酒者的心意，如同一份高贵的、受人尊崇的艺术品。它体现了酿酒者对酒的尊重与热爱，成就了自酿葡萄酒独一无二的口感与品质。图示是一款非常好的自酿葡萄酒设备。如果您也希望试一下用这种自酿葡萄酒设备酿制葡萄酒，通过[email protected] 邮箱，我们会为您提供更多的帮助。
