合伙企业有限合伙和普通合伙的主要区别在于合伙人责任承担、合伙人权利与义务、企业经营管理以及合伙人退出机制等方面。
一、合伙人责任承担
有限合伙企业中，有限合伙人以其认缴的出资额为限对合伙企业债务承担责任，即有限合伙人承担的是有限责任。而普通合伙企业中，所有合伙人对企业债务均承担无限连带责任，即无论出资多少，合伙人都需对企业债务负责。
二、合伙人权利与义务
有限合伙企业中，有限合伙人通常不参与企业的经营管理，只享有按照约定获得收益的权利，并承担有限的责任。而普通合伙企业的合伙人则共同参与企业的经营管理，享有企业的经营决策权，并承担无限连带责任。
三、企业经营管理
有限合伙企业由于有限合伙人的存在，其经营管理权通常集中在普通合伙人手中，有限合伙人只享有监督权。而普通合伙企业的经营管理权则由所有合伙人共同行使，决策过程相对更为民主。
四、合伙人退出机制
有限合伙企业中，有限合伙人的退出通常较为灵活，可以通过转让其在合伙企业中的财产份额等方式实现。而普通合伙企业的合伙人退出则可能受到更多限制，如需经过其他合伙人一致同意等。
综上所述：
合伙企业有限合伙和普通合伙的主要区别在于合伙人责任承担、合伙人权利与义务、企业经营管理以及合伙人退出机制等方面。有限合伙企业中的有限合伙人承担有限责任，不参与企业经营管理，而普通合伙企业的合伙人则承担无限连带责任，共同参与企业经营管理。在选择合伙企业形式时，应根据实际情况和需求进行权衡和选择。
法律依据：
《中华人民共和国合伙企业法》
第二条规定：
本法所称合伙企业，是指自然人、法人和其他组织依照本法在中国境内设立的普通合伙企业和有限合伙企业。
普通合伙企业由普通合伙人组成，合伙人对合伙企业债务承担无限连带责任。本法对普通合伙人承担责任的形式有特别规定的，从其规定。
有限合伙企业由普通合伙人和有限合伙人组成，普通合伙人对合伙企业债务承担无限连带责任，有限合伙人以其认缴的出资额为限对合伙企业债务承担责任。
《中华人民共和国合伙企业法》
第六十八条规定：
有限合伙人的下列行为，不视为执行合伙事务：
（一）参与决定普通合伙人入伙、退伙；
（二）对企业的经营管理提出建议；
（三）参与选择承办有限合伙企业审计业务的会计师事务所；
（四）获取经审计的有限合伙企业财务会计报告；
（五）对涉及自身利益的情况，查阅有限合伙企业财务会计账簿等财务资料；
（六）在有限合伙企业中的利益受到侵害时，向有责任的合伙人主张权利或者提起诉讼；
（七）执行事务合伙人怠于行使权利时，督促其行使权利或者为了本企业的利益以自己的名义提起诉讼；
（八）依法为本企业提供担保。
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