女子煮食木耳后身亡，哪些食物真的会“夺命”？

Question

近日，广东东莞，一名34岁女子吃了泡发超过24小时的木耳，导致急性肝功能衰竭，最终不幸身亡。泡发超24小时木耳不要吃！

Answer 1

时常有新闻报道，说有人吃的木耳和中毒身亡，这种情况通常是吃了泡发很长时间的木耳，木耳本身是没有毒的，但是经过长时间的泡发木耳就会被细菌、霉菌污染，产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质。这些毒素被人体摄入后，就会造成急性的肝脏损伤，从而致命，除了木耳，还有一些食物也会使人误食致命，例如不明来历的野蘑菇，有些野蘑菇有剧毒，如果，误食的话，也可以造成死亡，还有一种非常知名的食物，就是河豚，河豚虽然是一种美味的鱼类，河豚内脏有剧毒，每年因为处理河豚不当而造成死亡的人也时有发生

Answer 2

木耳泡太久，吃了会中毒，还有类似的食物，像四季豆、新鲜的黄花菜、发芽的土豆、青番茄等，如果烹饪不当，真的会“夺命”的。木耳泡太久，吃了会中毒，还有类似的食物，像四季豆、新鲜的黄花菜、发芽的土豆、青番茄等，如果烹饪不当，真的会“夺命”的。木耳泡太久，吃了会中毒，还有类似的食物，像四季豆、新鲜的黄花菜、发芽的土豆、青番茄等，如果烹饪不当，真的会“夺命”的。木耳泡太久，吃了会中毒，还有类似的食物，像四季豆、新鲜的黄花菜、发芽的土豆、青番茄等，如果烹饪不当，真的会“夺命”的。木耳泡太久，吃了会中毒，还有类似的食物，像四季豆、新鲜的黄花菜、发芽的土豆、青番茄等，如果烹饪不当，真的会“夺命”的。

Answer 3

女子煮食木耳后身亡，是由于木耳不能吃新鲜的，要吃经过晾晒的木耳（干木耳）。还有很多食物如果吃不好真的会“夺命”，比如四季豆，一定要炒熟，炒不熟的四季豆食后同样会“夺命”。还有发芽土豆，在吃土豆时，发芽了最好不要吃，以免食后中毒。在蘑菇采摘的时候，特别是野生蘑菇，最好也要晒干后食用，吃不好也是会“夺命”的。

Answer 4

任何食物如果做的方式方法不正确，都容易引起食物中毒的，例如黄豆，豆浆，

Answer 5

会“夺命”的食物，最常见的就是野生毒蘑菇和某些野菜了，几乎每年都有因为误食毒蘑菇或野菜而进医院甚至死亡的新闻报道。另外比较常见的有毒食物就是发芽变绿的土豆，未经处理的黄花菜等等，都有可能致死。