【The Light月刊志（韩国第一本探讨减肥与健康的料理杂志）】 真的饿VS.假的饿 为了维持身体健康，适当摄取热量是必要的，如果缺乏热量，很容易感觉肚子饿。但有时感觉饥饿，到底是人体真的需要补充热量？还是只想吃点零嘴呢？若是后者，可能会让我们多吃上一块饼乾，不利于减重。所以，现在就来教大家分辨是真的肚子饿了，还是个骗局呢？ 「假性饥饿」的讯号
刚吃过饭，马上又觉得饿。 吃过饭，也喝了一杯咖啡，仍觉得空虚。 没出门的周末，看完有趣的电视节目，突然觉得饿。 因压力关系，想吃点巧克力或喝杯含糖饮料。 下班、吃过宵夜后，回到家仍想继续吃东西。 读书时，一直想吃饼干提神，结果把桌上的饼干全吃光了。 边开会边吃便当，所以吃得很快，会议结束后又想饱餐一顿。 女性在生理期时，食欲特别强。
克服「假性饥饿」，培养健康饮食习惯！
早餐一定要吃：应该很多人都不吃早餐吧！因为一大早起来，觉得吃东西麻烦，但以营养学来说，早中晚三餐，最适合大量摄取营养的一餐就是早餐，它提供人体一整天的活力。建议大家，即使无法在家做早餐，但摄取一些具饱足感、蛋白质高的食物，如：地瓜、糙米、香蕉、苹果、牛奶、番茄，都是不错的选择，也有助肠胃消化。所以，可别因忙碌，而忽略了重要的早餐。 至少花20分钟慢慢吃饭：为什么要这么做呢？一方面是可以慢慢咀嚼食物，享受食物的美味，也能提升饱足感，且比起大口吃完一顿饭，慢慢吃能降低饭后所产生假性饥饿。所以，花20分钟吃顿饭是不错的减重方法。 肚子饿了，就喝水：为了克服假性饥饿，还有一个好办法，就是喝水。多喝水对人体有帮助，且借由喝水可以解除因口渴所引起的饥饿感，同时也可以帮助确定到底是真的饿了，还是假的。 嚼口香糖：有些人减重失败的主因是贪吃导致，或是分辨不出真假饥饿时，而多吃上一块饼乾，无形之中造成体重上升。建议感觉饥饿时，可以嚼一个无糖口香糖，一次15分钟，借此判断是否真的饿了。 多活动：有时久坐在办公椅上，会因为无聊，想要动动嘴巴吃东西，这可是减重的大忌啊，可别忽略这个小动作。尽管白天大家都是在办公室里工作，但只要有时间就起来走走，晚上在家读书也是一样，可以起身冲个澡，减少突然冒出来的饥饿感。 找出压力来源：压力大时，会想借由吃来释放压力，日积月累下来，容易造成身材走样。万一最近有压力，一定要找出来源，尽快解决，降低暴饮暴食的机率。此外，充足的睡眠也是降低食欲的一种方法。
【The Light月刊志（韩国第一本探讨减肥与健康的料理杂志）】 真的饿VS.假的饿 为了维持身体健康，适当摄取热量是必要的，如果缺乏热量，很容易感觉肚子饿。但有时感觉饥饿，到底是人体真的需要补充热量？还是只想吃点零嘴呢？若是后者，可能会让我们多吃上一块饼乾，不利于减重。所以，现在就来教大家分辨是真的肚子饿了，还是个骗局呢？ 「假性饥饿」的讯号
刚吃过饭，马上又觉得饿。 吃过饭，也喝了一杯咖啡，仍觉得空虚。 没出门的周末，看完有趣的电视节目，突然觉得饿。 因压力关系，想吃点巧克力或喝杯含糖饮料。 下班、吃过宵夜后，回到家仍想继续吃东西。 读书时，一直想吃饼干提神，结果把桌上的饼干全吃光了。 边开会边吃便当，所以吃得很快，会议结束后又想饱餐一顿。 女性在生理期时，食欲特别强。
克服「假性饥饿」，培养健康饮食习惯！
早餐一定要吃：应该很多人都不吃早餐吧！因为一大早起来，觉得吃东西麻烦，但以营养学来说，早中晚三餐，最适合大量摄取营养的一餐就是早餐，它提供人体一整天的活力。建议大家，即使无法在家做早餐，但摄取一些具饱足感、蛋白质高的食物，如：地瓜、糙米、香蕉、苹果、牛奶、番茄，都是不错的选择，也有助肠胃消化。所以，可别因忙碌，而忽略了重要的早餐。 至少花20分钟慢慢吃饭：为什么要这么做呢？一方面是可以慢慢咀嚼食物，享受食物的美味，也能提升饱足感，且比起大口吃完一顿饭，慢慢吃能降低饭后所产生假性饥饿。所以，花20分钟吃顿饭是不错的减重方法。 肚子饿了，就喝水：为了克服假性饥饿，还有一个好办法，就是喝水。多喝水对人体有帮助，且借由喝水可以解除因口渴所引起的饥饿感，同时也可以帮助确定到底是真的饿了，还是假的。 嚼口香糖：有些人减重失败的主因是贪吃导致，或是分辨不出真假饥饿时，而多吃上一块饼乾，无形之中造成体重上升。建议感觉饥饿时，可以嚼一个无糖口香糖，一次15分钟，借此判断是否真的饿了。 多活动：有时久坐在办公椅上，会因为无聊，想要动动嘴巴吃东西，这可是减重的大忌啊，可别忽略这个小动作。尽管白天大家都是在办公室里工作，但只要有时间就起来走走，晚上在家读书也是一样，可以起身冲个澡，减少突然冒出来的饥饿感。 找出压力来源：压力大时，会想借由吃来释放压力，日积月累下来，容易造成身材走样。万一最近有压力，一定要找出来源，尽快解决，降低暴饮暴食的机率。此外，充足的睡眠也是降低食欲的一种方法。
跟便秘说再见的清肠食谱
早餐：大麻籽香蕉牛奶 270 kcal 大麻籽含丰富的高蛋白质、钙质，与香蕉打匀一起饮用，风味独特，赶紧来品尝一下！ ●保养眼睛 ●增进活力 大麻籽香蕉牛奶 5∼10分钟 1人份 ‧ 香蕉1根（100g） ‧ 大麻籽2大匙（或其他坚果） ‧ 可可粉（或绿茶粉）1小匙 ‧ 脱脂牛奶1又1/2盒（或无糖豆奶，300cc）
1 香蕉去皮、切成一口大小。 2 依序把香蕉、大麻籽、可可粉、脱脂牛奶，放入果汁机中搅打均匀，即完成。
午餐：鸡肉辣椒酱豆芽饭 328 kcal 在家用微波炉就能做出来的豆芽饭，搭配上鸡肉、辣椒酱，美味可口。但要提醒大家，辣椒酱不能加太多，以免摄取过多热量，同样的，若改用鸡胸肉会更健康！ ●预防贫血 ●保养眼睛 ●强化免疫功能 鸡肉辣椒酱豆芽饭 20∼30分钟 1人份 ‧ 鸡胸肉1大块（或鸡柳4块，100g） ‧ 洋葱1/4颗（50g） ‧ 大蒜5cm ‧ 食用油1小匙 ‧ 胡椒粉少许 豆芽菜饭 ‧ 糙米饭（或杂粮饭）60g ‧ 豆芽菜1又1/2把（或菠菜，75g） ‧ 盐少许 辣椒酱 ‧ 蒜泥1/2小匙 ‧ 水1小匙 ‧ 酿造1/2小匙 ‧ 胡椒酱2小匙 ‧ 植物油1小匙 ‧ 香油1小匙
把鸡胸肉洗净、切碎；洋葱洗净、去皮、切碎。 大蒜洗净、切细；豆芽菜洗净、切小段；辣椒酱拌匀。 接着锅子里倒入食用油，以中火煎煮鸡胸肉、洋葱，约2分钟。 把辣椒酱加入作法③的锅子内，以小火炒1分钟，熄火，放入大蒜、胡椒粉拌匀。 把豆芽菜饭的材料放入微波容器中，用微波炉加热2分钟，取出、盛盘。 最后放上作法④的食材，一起搭配着吃。
点心：蔬菜棒100g 19 kcal 新鲜蔬菜加上鸡肉，搭配特调酱料，一道温沙拉轻松上桌；你也可以随个人喜好，搭配其他配料！ ●改善便秘 ●保养眼睛 ●增进活力 炒蔬菜鸡肉沙拉 20∼30分钟 1人份 ‧ 鸡胸肉1大块（或鸡柳4块，100g） ‧ 甜椒1/2颗（100g） ‧ 洋葱1/4颗（50g） ‧ 西洋芹20cm（40g） ‧ 柳橙1/2颗（或其他水果，150g） 料理基底 ‧ 植物油1/2小匙 ‧ 盐少许 ‧ 胡椒粉少许 酱料 ‧ 柠檬汁1小匙 ‧ 法国芥末籽酱1小匙 ‧ 植物油1小匙 ‧ 橄榄油1小匙 ‧ 盐少许 本文摘自《每3天瘦2.5kg：1日3餐科学菜单+掌握喝水时机 照做一定瘦！》／The Light月刊志（韩国第一本探讨减肥与健康的料理杂志）／三采