月初去了趟长白山，好不容易去一趟，顺便去延边溜达了几天。
坐上二道白河到延吉到大巴车，迷迷糊糊睡着了，梦见自己在首尔明洞逛街，路边卖鱼饼大妈坚持用韩语和我交流，啥也听不懂的我急得满头大汗。
醒来一看，前座不知道什么时候上来两个大妈，正在用“韩语”聊得热火朝天，这不就是梦里卖我鱼饼的大妈么。
车越接近延吉，路边招牌上的“韩文”就越多，连马路边的横幅都全是“韩文”。
没错，这是延吉
延边全称延边朝鲜族自治州，是中国唯一的朝鲜族自治州，也是我国最大的朝鲜族聚集地，东与俄罗斯接壤，南隔着图们江与朝鲜相望，而延吉是延边的首府。
到了延吉，打个车去酒店，出租车上也是双语播报，一遍中文“乘客您好……..”，一遍“叽里呱啦思密达”的朝鲜语播报，哎呀妈呀，这代入感也太强了。
走在大街上俊男靓女都用朝鲜语沟通，餐厅里服务员用朝鲜语招呼着客人，公交车上也有朝鲜语的播报......朝鲜语和中文在这里并用，所有的招牌都是双语的，非常神奇。
朝鲜语和韩语的关系就像东北话和普通话的关系一样，除了音调的区别其他基本都是差不多的。有了这样的语言优势，延边每年都会有很多人去韩国务工，也有很多人从韩国回来，带来了不少韩国 美食 。
到了延吉，吃绝对是占了大头。之前多肉小姐姐有写过 不用出国，在这座低调的东北边境小城就能吃到最正宗的韩国料理 ，那篇文章里已经介绍比较详尽了，我这次去又管当地人要了一些他们爱吃的馆子，算是一个补充。
冷面
朝鲜族的 美食 ，很多人脑子里第一个想到的就是冷面，来了延吉我才知道冷面正确打开方式是和锅包肉搭配在一起吃的。
刚炸好的锅包肉泡进冷面的冰水里，温度迅速下降，让锅包肉外面更加酥脆，吃一口锅包肉，喝一口酸酸甜甜的冷面汤，这是什么神仙吃法啊。
推荐店铺：
顺姬冷面 （牛市街无琼花城二楼）
服务大楼冷面 （公园路大学城B入口旁）
金达莱冷面 （海兰路388号）
石锅饭
干饭人干饭魂，干饭人干饭要用盆，来了延吉，则变成了用石锅。随便走进一家店，我才知道原来石锅饭有这么多种吃法。
明明看上去是一样的菜一样的锅，为什么延吉的就这么好吃呢。虽然每家的味道都有些差别，但真的都超好吃。
推荐店铺：
全州拌饭 （参花街142号）
釜山石锅饭 （公园街道延西街320号）
百年石锅饭 （大学城2号楼1入口二楼）
包饭
包饭就是把肉给你烤好之后上上来，然后用生菜或者苏子叶就着酱料、泡菜和米饭包在一起吃。肉的话有肘子肉、五花肉、牛肉等多种选择。
每家的酱料和泡菜都会有些区别，还有些店还会给煮熟的苏子叶和圆白菜的叶子，一个人点一份肉就够够的了。
推荐店铺：
吴氏包饭 （延西街公园路1877号）
以勒包饭 （益华广场）
元奶奶包饭 （公新街银浦西20米）
参鸡汤
参鸡汤是用一整只童子鸡煲出来的，肚子里塞满了糯米。煲好后用石锅整个端上来，汤有点淡淡的人参味儿，清香不油腻。
参鸡汤也有豪华版的选择，什么鲍鱼的、鹿茸的、鳗鱼的，真的非常长见识了。
推荐店铺：
张师傅参鸡汤 （新华街195号）
韩正参鸡汤 （新兴街57号2楼）
烤肉
既然是来体验韩式美味，那一定少不了烤肉的。我之前一直以为这边的烤肉都是用的延边黄牛肉，一问之下才知道原来都是进口的谷饲牛肉，只是通过独特的排酸技术，让肉的口感吃起来更好。
牛排、五花肉、肥牛、肥肠都非常值得一试，加上特制的朝鲜风味酱料，烤的速度简直跟不上吃的速度。
推荐店铺：
大朴家烤肉 （新兴街与团结路交汇处）
金博士碳烤 （梨花路银浦洗浴中心对面4楼）
富太雅石板烤肉 （宜景公寓8楼）
大派屋 （园池胡同派出所西100米对面）
烤串
不同于其他地方的烤串，这里的烤串是每桌都配个烤炉，上生的肉串自己烤。
松板肉、鸡脚、心管、胸口肉这些都是当地的特色，可以挨个尝一遍，除了干料，每家店还有特制的韩式湿料。
推荐店铺：
金利串店 （文学胡同与进学街交叉口南50米）
丰茂烤串 （团结路与同仁胡同交汇处路南）
河坝烧烤串城 （公园三中东门南50米）
雪冰
去过韩国的朋友应该对这个名字不陌生，在延吉也能吃到超级正宗的雪冰。牛奶打出来的雪冰铺上厚厚的黄豆面，里面还夹杂着小颗的打糕，粉粉绵绵的口感真的停不下来。
除了原味的，还有抹茶、草莓、巧克力等各种味道可以选择，一份很大，足够两个人吃。
推荐店铺：
雪冰咖啡 （宜景公寓3楼）
劳顶笨咖啡 （二滨河路丽水宜家门市3号楼）
韩国食品超市
因为地理位置和语言的优势，这边的超市普遍都有很多韩国产品售卖。也有很多专门的韩国超市，国内估计除了延吉找不到这么齐全的韩国食品了。
各种韩国零食、饮料、泡面、调料你都能在这里找到，甚至连韩国冰激淋都有满满的几个冰柜。
推荐店铺：
隆玛特 （参花街水上市场1楼）
友进玛特 （爱丹路新兴小学西侧）
水上市场是很多攻略里面都有推荐的本地早市，但早市顾名思义就是早上才有的集市，一般八点就收摊儿了，非常为难我们这种起床困难户。我虽然每天睡前都定好了闹钟，告诉自己明天一定要早起去水上市场，但是没有哪天是成功了的。
眼看最后一天了，我又成功错过早市，当我陷入深深的自责，酒店前台的小姑娘拯救了我，“你可以去 西市场 啊，除了陪我妈，我也很少去早市”。
于是，我来到了这个全天开放的西市场。说是全天开放，但到了四点，也陆陆续续开始收摊儿了。所以大家最好能赶在下午 四点钟之前 去逛。
西市场里分了好几个区，各种泡菜、海鲜、干货、调料玲琅满目，真的非常长见识了。
我原本以为 韩式酱 就是黑色和红色两种，没想到，在这里它居然有N种。有专门炒菜的，有专门做汤的，有专门腌制用的，反正做啥样的菜就有啥样的酱，还有为我们这种料理小白准备的万能酱。用两个字总结一下当地人的饮食大概就是-- 就酱 。
下饭菜除了各种泡菜，还有各种海鲜制品，不管买不买走到摊前大姐都会很慷慨地给你试吃，一圈下来我觉得都不用吃晚饭了。
生鲜区有北朝鲜过来的大板蟹、巴掌大的扇贝，以及各种从日本海过来的生猛海鲜，而且在这里买完旁边就有加工区可以提供加工服务，比去饭店吃更加实惠。
如果你错过了水上市场，然后连西市场也错过了，那你还可以去西市场几百米开外的延吉百货大楼地下一层的 延百超市 。
延百超市是本地特产和韩国进口食品的集大成者。但我觉得延百超市的精华在它的熟食区和半成品区，你可以看到半个 美食 城那么大的熟食区，还有各种 半成品的烤肉制品 。
这里的半成品烤肉比我去的任何一家烤肉店都全，此刻韩剧里阖家欢乐围在一起吃烤肉的画面浮现眼前，我还纳闷怎么人家在家轻轻松松就能吃上烤肉，原来他们的超市有这么齐全的半成品啊。
如果不是条件不允许，我真想原地买个烤盘开吃。逛完延百超市，我已经把下次来延吉行程的计划好了：约三五好友找个有厨房的Airbnb，就着本地的米酒，把每种肉都尝一遍。不知道有没有“酒肉朋友”响应呢。
不由感叹一下，原来菜市场和超市才是延边人民饮食的精华啊。
推荐店铺：
东方水上市场 （5:00-8:00 参花街1425号 ）
西市场 （9:30-16:00 参花街819号）
百货大楼超市 （10：00-22:00 光明街608号）
在延吉的第三天，我租了一辆车，准备开到珲（hún）春的防川村看看。车程约两个半小时，当然也可以选择坐高铁到珲春然后再包车去防川。 防川是吉林最东边的村子，到了这里才是真正意义上的边境。
从延吉过来自驾比包车要便宜，刚好延吉有神舟的租车点，加上我还是很想亲自体验一下这条边境公路的，于是选择了自驾。
延吉出发按着导航走，一路车不多，路况都很好。路边卷起来的大草垛让人想起了吃鸡里的画面。
这条路的最后二十多公里路叫 圈防线 ，基本就是在边境线上行驶。马路两边就是边境的铁丝网， 右边铁丝网的那边就是朝鲜，左边铁丝网的那边就是俄罗斯 。最窄的地方就只能容纳一条双向双车道公路。
找个安全的位置停车，把手指伸出去意思一下-- 咱也算是出国了 。一天还去了两个国家，可够忙的。
圈防线的尽头就是防川景区的龙虎阁，登上去可以 一眼望三国 。门票+接驳车要78元，小贵，但国内再也找不到第二个这样的景点了，本着“来都来了”的旅行观，还是掏钱买单。
上到龙虎阁，脚下是中国国土，东面是俄罗斯的边境铁路小站包得哥尔那亚，西南面隔图们江与朝鲜豆满江市相望，远处隐隐约约还能看到日本海。
脚下的图们江距离入海口仅十余公里，那里曾经也都是中国的国土，但一段屈辱的 历史 之后，让它成为了永远也无法抵达的入海口。
这段 历史 ，在龙虎阁的四楼的展厅有完整的讲述。19世纪中期，沙俄在英法联军发动第二次鸦片战争的同时，也趁火打劫强占了黑龙江流域的大片土地，并强迫清政府签订了丧权辱国的《中俄瑷珲条约》，随后又胁迫清政府签订了《中俄北京条约》。
这两个条约掠夺了黑龙江以北、外兴安岭以南、乌苏里江以东包括库页岛在内的100多万平方公里的土地，而且截断了中国的领海，使吉林成了一个离海最近却没有海域的内陆省。
了解完那段 历史 ，出了龙虎阁，再看景区内“祖国的神圣领土一寸也不能丢”的标语才会更有感触，幸好如今我们的国家已经强大了起来，吾辈当自强啊。
我原本来延边只为了延吉的 美食 ，没想到这个边境小城还有这么多的荣辱 历史 ，接受了一番爱国主义教育之后，更觉得要珍惜当下的生活。
看了看手中没吃完的 美食 清单，嗯，还有必要再来一趟。
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