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巧克力化了放冷藏还是冷冻
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第1个回答 2022-03-03
冷藏。当室温高于20度时,巧克力会融化,将巧克力用袋子密封放冰箱冷藏保存,可以避免巧克力融化。巧克力不建议冷冻,巧克力中含有可可脂,冷冻保存会在巧克力的表面凝结成霜状物质,影响巧克力的口感。
巧克力化了放冷藏还是冷冻
巧克力也称为朱古力,最初来源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实可可豆。
巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食,口感细腻甜美,有一股浓郁的香气。
巧克力可以直接食用,也可制作热饮、蛋糕、冰激凌、巧克力酱、巧克力奶昔、巧克力饼干等。
相似回答
怎么保存已
融化
的
巧克力
?拜托了各位 谢谢
答:
可以把已融化的巧克力放入冰箱冷藏
。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天,如果室温过高,最好先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,请勿立即打开,让它慢慢回温,至接近室温时再打开食用。冬天,如果室内温度低于20℃,储存在阴凉通风处即可。当然,为了保持巧克力的最佳风味和口感,最好是吃...
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