的做法，素炒雪里红怎么做好吃，素炒雪里红的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料

雪里红

500克

辅料

小米尖椒

4个

油

适量

盐

适量

步骤

1.新鲜雪里红一把，小米尖椒三四个切碎，用清水把雪里红冲干净
把一大盆凉水先备好；拿一个小锅子烧一大锅开水

2.把洗干净的雪里红放进开水淖一下，变软就赶紧捞出来

3.放入凉水中（最好是冰水，可以让青菜的颜色依然翠绿）

4.泡一会，凉后捞出挤干水分，切成碎段，越细越好；此时切出来的雪里红很湿，将雪里红末捧一把到手里把水挤干，放到碗中，此时就成了一小团。

5.全部处理完后把小团拨散备用

6.加油，烧温，放入小米尖椒炒香，倒入雪里红翻炒，加盐适量，出锅。

小贴士

1. 挑选有茎杆的蔬菜一定要看中心，如果茎中心有白色的肯定不新鲜。
2. 雪里红一定要切细，否则不入味。
3. 大火快速炒，要不很容易就黄了。

Answer 2

雪里红250公克，，姜末10公克，蒜末10公克，红辣椒末15公克，盐少许，鸡粉1/4小匙，细砂糖1/4小匙，米酒1/2大匙
做法
1.雪里红洗净，挤干水份切小段备用；
2.热锅，倒入1/又1/2大匙沙拉油烧热，以中火爆红辣椒末、姜末和蒜末，加入作法1雪里红段和所有调味料，拌炒均匀至入味即可。

Answer 3

素炒雪里红的家常做法步骤：
食材准备：新鲜雪里红一把500g，小尖椒三四个，油盐适量。
做法：把洗干净的雪里红放进开水淖一下，变软就赶紧捞出来；
接着放入凉水中泡一会，凉后捞出，把水挤干，切成碎段。
然后锅中加油，烧温，放入小尖椒炒香，倒入雪里红翻炒，加盐适量，出锅即可食用。