第1个回答 2018-10-18
韭菜可以和蘑菇一起吃。春季的韭菜品质最佳，其性温，味辛甘，具有健胃提神的功效，利于肝气疏发，蘑菇性平味甘，具有消食、清神的功效。韭菜和蘑菇都可提神，故食用韭菜和蘑菇好处还是很多的。韭菜炒蘑菇是一道家常菜，制作原料主要有蘑菇、瘦肉、韭菜等。
制作步骤：
1、把蘑菇和韭菜准备好，如下图：
2、蘑菇撕成条洗净，控干水分。
3、把洗干净的韭菜切段留做备用。
4、瘦肉切好，用盐，酱油，姜，腌十分钟左右。
5、架起油锅，然后放入瘦肉翻炒。如下图：
6、炒至肉变色，然后放入葱花，如下图：
7、然后再把蘑菇放入锅中翻炒，如下图：
8、然后加入调料十三香继续翻炒，如下图：
9、然后再加入盐继续翻炒，如下图所示：
10、加入少许酱油翻炒，盖上盖子焖一会，如下图：
11、最后再放入韭菜翻炒，这样这道菜就算完成了。
