绍兴著名的黄酒有古越龙山、塔牌、女儿红等。
1、古越龙山
古越龙山隶属于浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，中华老字号，享有东方名酒之冠的美誉，致力于民族产业的振兴和黄酒文化的传播。
2、塔牌
塔牌隶属于浙江塔牌绍兴酒有限公司，始于1956年，于1958年进入国际市场，已经享誉三十多个国家和地区，其出口量在绍兴黄酒企业中名列前茅，是我国绍兴酒的重要出口品牌。
3、女儿红
女儿红隶属于绍兴女儿红酿酒有限公司，创建于1919年，中华老字号，我国黄酒行业的骨干企业之一、中国酿酒工业协会黄酒分会副理事长单位。
黄酒的特点
1、风味：黄酒具有淳厚、醇香的口感和风味。它通常散发出一种独特的酱香和米香，同时带有一些轻微的酸甜味。
2、酒体：黄酒一般呈现出浑浊的酒体，颜色通常是黄色或琥珀色。它的酒体较浓稠，十分悠媚。
3、发酵工艺：黄酒通过发酵和储存来获得其独特的风味，在酿造过程中，使用糯米、酒曲（主要是黄酒曲）、水和时间进行发酵和陈放。
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