第1个回答 2023-06-12
熟鸡蛋隔夜如果没有变质的话，是可以吃的。
一般情况下，前一天煮熟的鸡蛋放在冰箱冷藏里面的话，可以冷藏48小时都不会变质。第二天如果想吃的话，可以剥开看一下，如果没有变色、异味等现象，那就可以继续食用。但如果没有放在冰箱里面冷藏，而天气又很炎热的话，熟鸡蛋很有可能出现异味、变质的情况，那肯定不能吃了。
日常在煮鸡蛋的时候，在冷水锅中用中火煮大约七分钟就可以熟了。也可以大火煮开后，转到小火，煮四五分钟之后把火关掉，用余热把鸡蛋焖熟，这样煮出来的鸡蛋吃起来会更嫩。
熟鸡蛋的保存方法
1、通风保存：如果是煮好的鸡蛋暂时吃不掉，可以放在阴凉处，不要让它直射。然后把它平铺在篓子里面，这样的话一般能够放到第二天食用。当天吃不完的话放上一天是没有任何问题的，但是我们一定要注意周边的环境，不要有暴晒，也不要有一些其他温度的干扰，这样的话到第二天吃口感还是可以，但是必须吃掉，否则就会发生变质。
2、盐水保存：在家里没有冰箱时，也可将鸡蛋用凉盐开水浸泡着，盐开水中食盐的浓度较高，对很多菌类都有抑制作用，因此，煮熟的鸡蛋这样保存也能保存2到3天时间。
以上内容参考：百度健康-隔夜的煮鸡蛋可以吃吗