第1个回答 2024-05-19
1、生产工艺差异：冰棍的制作主要使用奶、糖和水作为基础原料。雪糕则以饮用水、牛乳、奶粉、奶油和食糖等作为主要成分。
2、外形差异：冰棍通常呈现出棍棒状，而雪糕则有着更多样化的形状。
3、口感差异：冰棍在口中融化时感觉像大块的冰，质地较为坚硬；雪糕则通常更为柔软，便于咀嚼。
4、历史与起源：冰棍是一种广受欢迎的清凉解暑食品，其起源于中国，并早已被世界各地的人们所喜爱。冰棍的制作过程简单，价格亲民，因而在夏季特别受欢迎，常温下容易迅速融化。中国被誉为冰棍的故乡，早在3000多年前，中国就有使用冰来解暑的记录。到了元朝时期，皇宫中已经出现了使用奶和糖制成的冰棍，大约700年前，元世祖忽必烈时期，皇宫中又出现了类似冰激凌的食品，称为冰酪。当时，冰酪的制作被元朝王室所独享。直到意大利旅行家马可·波罗离开中国时，元世祖才允许他将这种食品的制作方法带回国。马可·波罗回国后，将这一技术传给了意大利王室，后者将其保密了约300年后，直到1533年，法国国王与意大利人结婚，制作冰酪的方法才传入法国。到了1777年，美国纽约的大街上才有了冰激凌的广告。