第1个回答 2019-07-25
家常蒸面条的做法，家常蒸面条怎么做好吃，家常
步骤
1.面条1000g,用手折断放在面拍上凉一下备用
2.洗干净的黄豆牙500g备用
3.洗干净的蒜苔500g备用
4.五花肉700g切丝状
5.锅内放入清水，等水开之后将锅篦子蓬在锅上放入面条蒸半个小时以上
6.蒜苔切成条状
7.蒸面条的时间这时可以炒面条的拌菜了，取一口锅，锅内加一勺油
8.等油热，先加入肥肉
9.等肥肉熬尽，这时可加入葱、姜、大茴在锅内炸一下
10.再加入瘦肉开始炒
11.加入盐、酱油继续炒
12.等肉快熟的时候加入豆芽、蒜苔、十三香开始翻炒。
13.炒大约2分钟加入两碗水，盖上锅盖水开之后停火
14.蒸好的面条与炒好的菜放在一块开始搅拌，再加入味精、香油拌一下
15.放在锅内再蒸10分钟
16.将蒸好的面条盛入碗中即可食用
第2个回答 2020-04-08
一：葱油拌面
准备材料：小葱、面条、生抽、老抽、棉花糖、白芝麻、玉米油
1:小葱洗干净用到切断留葱叶，生抽、老抽、白糖混合在一起
2:水开煮面条煮熟后过一下凉水，锅里倒玉米油烧至5成熟倒入葱叶
3:小火煎成焦黄色加一点白芝麻，倒入生抽、老抽、糖混合成的酱汁熬制冒泡
4:面条放入碗中，用勺子舀两勺酱汁浇盖在面条上即可
二：腐乳汁麻酱面
准备材料：面条、芝麻酱、米醋、红腐乳汁、葱花
1:用米醋把芝麻酱调开倒入红腐乳汁和一点凉开水搅拌均匀，面条倒入锅中煮熟捞起
2:面条放进碗中，然后均匀倒入调好的汁撒上葱花就可以了
三：豆角焖面
准备材料：面条、豆角、五花肉、干辣椒、八角、料酒、酱油、老抽、蚝油、白糖、植物油
1:豆角洗干净弄成段，五花肉切薄片、葱切段大蒜拍一下
2:锅里放少许油倒入五花肉翻炒至出油，加入葱蒜姜、八角、辣椒爆香
3:倒入料酒、生抽、老抽、耗油、白糖翻炒几下，再倒入豆角过一会加清水大火烧开，小火煮5分钟左右
4:把事先煮好的面抖捞出后过凉水后抖散平铺在豆角盖上锅焖一会直至收汁即可