第1个回答 2020-09-08
先将小葱切碎用细盐、味精和香油拌好入味，豆腐用盐水煮过，再切成小块，放入盘中与入味的小葱拌好即可。
第2个回答 2020-09-08
用料
豆腐 1盒
小葱 3根
生抽 1勺
醋 1勺
蚝油 半勺
盐 1小勺（调料勺）
糖 1小勺（调料勺）
麻油 2勺
小葱拌豆腐的做法
食材准备，小葱切成葱花beiyong
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豆腐从盒中取出，盛入碟中，先从中间竖着划上一刀，再横着切几刀。这样方便后面入味。
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豆腐划刀后先静置十分钟，豆腐会溢出一些自身的水份，把豆腐水倒掉。如果没有静置倒掉水，直接放调料的话，会影响口感。
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调酱汁：将所有调料放入盛有葱花的碗里，拌均匀，葱花一定要和调料拌一起，可以激发出葱花的香味
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将拌好的调料汁直接淋在划过刀的豆腐上面，就可以吃啦。因为之前已经滤出过豆腐水了，所以浇了调料汁后也不会再出水了。