所谓的过敏体质，其实就是一些容易发生过敏反应和过敏性疾病而又找不到发病原因的人。这种体质的人发生过敏的反应和疾病各不相同。
具有“过敏体质”的人如有的患湿疹、荨麻疹、有的患过敏性哮喘，有的则对某些药物特别敏感，可发生药物性皮炎，甚至剥脱性皮炎。但是偶尔对某种已知因素发生高反应性，不能称作“过敏体质”。
造成原因
过敏体质又称特禀体质。造成“过敏体质”的原因是复杂而多样的，但由于皮肤是人体最大的器官是保护身体的天然屏障,可以防止病原体入侵，它可以分泌一种"溶解酵素"，杀死入侵的细菌。皮肤上的汗腺对体温起着调节作用，使之维持在37度左右;皮肤对冷、热、痛、压等刺激能够敏感地觉察;它上面分布着200-400万个痛觉点，50万个触觉点，3万个热觉点。皮肤出现的问题是由内因外因共同作用所造成的,也就是基因和环境共同作用的结果!
过敏体质的人，从小就有一个先天性的原因，当然也有后天原因，有的人一打喷嚏到医生那儿一化验，鱼过敏、虾过敏、桃过敏、小麦过敏、荞麦面过敏，什么也不能吃。
有些东西如果不从体质角度考虑，就只是防过敏，其实有些过敏是防不了的，有人螨虫过敏，是不是把这个屋子里的螨虫清理之后他才能进去呢?这不现实。很多过敏源是切不断的。大千世界过敏源太多，防不胜防。
避免过敏原
食物：海鲜、贝壳类、花生、鸡蛋、牛奶、咖啡等含高异蛋白质食品及辛辣食物。
植物：花粉、芦荟、橘科、桑科、海藻等。
药物：阿斯匹林、青霉素、止痛剂、镇静剂、抗生素、避孕药等。
化学物质：染发剂、杀虫剂、油漆、防腐剂、防晒剂、酒精、香料、人工色素、冷烫剂、橡胶、汽油等。
金属物质：金、银、铜、汞、铅、镍。
其它：动物皮毛、皮件、纤维、蚊虫叮咬。
预防方法
1.日常饮食要均衡
过敏性体质的人应该注意饮食，不要吃油腻、辛辣的食物，也要少吃甜食，这些食物也许会加重过敏症状。多吃含维生素丰富的食物可加强机体免疫能力。椰菜和柑橘可抵抗过敏症，日常生活中应该多吃。多吃热量高的食物，绝对不能吃冰冷的食物。
2.要有良好的生活习惯
洗脸、刷牙要用热水，经常换洗衣物。经常引起皮肤过敏的枕头、床单、被褥等要经常清洗且晾晒。不要处在花粉浓度高以及刷油漆的地方。要从日常生活中避免接触过敏原。
3.锻炼身体 增强抵抗力
有规律的适当的做些运动，放松身心，再配合药膳饮食来增强免疫力，对改善过敏性体质有显著效果。
4.正确选用护肤品
过敏性体质的肌肤异常敏感，因此在选择护肤品时一定要慎重。不要使用含有香料、酒精和果酸的产品，对肌肤刺激大，容易引起过敏。